美食
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1、福鼎白茶是可以煮著喝的，而且煮飲味道更好。福鼎白茶沒有復(fù)雜工藝，不過多人工干預(yù)，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。品起來淡然回甘，清爽天然，白茶呈現(xiàn)出的，正是最接近自然的鮮甜口感。
2、大量的茶成分分析方法、分離和鑒定技術(shù)快速發(fā)展，白茶主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、茶多糖等逐一被確認(rèn)，茶的保健功效逐步被人們認(rèn)識。專家指出，白茶中黃酮的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護(hù)心血管等作用。
