1、生蠔有營養(yǎng)。生蠔味咸，性微寒，具有美容養(yǎng)顏、補(bǔ)鈣、益智健腦等功效。

2、美容養(yǎng)顏：生蠔中含有大量的鐵和銅，對(duì)女性的缺鐵性貧血很有效，而且含有大量人體所缺的亞鉛，可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚新陳代謝，分解皮下黑色素，減少黑色素沉積，使皮膚更加光滑。

3、補(bǔ)鈣：生蠔含有豐富的磷和鈣，且磷元素有助于人體對(duì)鈣的吸收。生蠔中鋅的含量也非常高，能夠很好的預(yù)防缺鋅，對(duì)兒童或成人的心血管、智力及性功能方面有一定作用。

4、益智健腦：生蠔中含有豐富的牛磺酸、DHA等營養(yǎng)成分，是智力發(fā)育所必需的重要元素，其中含有糖原，也是人體能量儲(chǔ)存的一種基本形式，可以提高人體的體能和腦力。另外，長期食用生蠔能夠幫助人體改善造血系統(tǒng)，防止高血壓，具有護(hù)腦和健腦的作用。