伏特加是一種無色、無味、無香的均質酒精飲料,通常使用谷物或馬鈴薯等植物作為原料,由于其無味、無色、無香的特點,廣泛用于雞尾酒的調制中。
伏特加最早起源于俄羅斯,其名稱來自俄語中的“vodka”,意為“小水”,因其獨特的純凈風味并被認為是消散嚴寒的好飲品而聞名。
伏特加的制作過程很簡單,通常包括以下幾個步驟:將谷物或馬鈴薯等原料蒸餾成為酒精,加入水進行稀釋,再進行過濾。這種簡單的制作過程使得伏特加具有非常高的純凈度,不含任何添加劑或糖分,不會影響調酒師所要表達的其他口味。
由于其高純度和溫和口感,伏特加已成為當今世界范圍內最流行的酒類之一,尤其在雞尾酒文化中占有重要地位。