1、白蘿卜有營養。白蘿卜在我國多數地區都有大面積種植，用其煮水可以當做飲料飲用，具有消炎止咳、促消化、抗氧化等功效。

2、消炎止咳：白蘿卜性涼、味甘，其中所含的維生素C和微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體提高抗病能力，具有消炎、化痰、止咳、理氣的功效，可以輔助緩解包括感冒在內的多種疾病，白蘿卜和梨子搭配，是緩解咳嗽的不錯的食品。

3、促消化：白蘿卜含有豐富的芥子油、粗纖維、淀粉酶，以及多種氨基酸、微量元素、碳水化合物、礦物質等，將白蘿卜搗汁飲用，可以促進消化，加快腸胃蠕動，對于消化不良、惡心、嘔吐、口腔潰瘍、便秘等癥狀有療效。

4、抗氧化：白蘿卜中的維生素C能幫助延緩皮膚老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白蘿卜能夠保持皮膚白嫩光滑。