1、信陽毛尖茶不能煮沸喝。
2、信陽毛尖本身屬于綠茶。綠茶是一種非發酵茶,是一種原味清茶。其經過80℃左右的沸水已經能夠充分釋放茶葉中的有益物質。如果煮沸,茶湯中的水分會更高。首先是茶湯容易使維生素C等物質受到損害。咖啡堿容易大量沉淀。它還可以使茶變成深黃色或紅色和黑色。而且味道很苦。因此,建議不要煮信陽毛尖茶飲用。
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