綜合
綜合
武夷巖茶焙火可以分為以下幾種：
1. 中焙：中度焙火，茶葉顏色呈現淡黃或淡綠色，香氣清新，口感柔和，茶性比較平和。
2. 重焙：較深度的焙火，茶葉顏色呈現深黃或深棕色，香氣深沉，口感濃郁，茶性相對較強。
3. 花香焙：在中度的焙火過程中，加入鮮花、果實等物質烘焙，使茶葉香氣更加鮮明，口感更加豐富。
4. 烏金焙：將茶葉與金絲猴桑葉一起焙制，茶葉顏色呈現烏金色，香氣和口感均有獨特的風味。
5. 火候香：在重度的焙火過程中，保持適當的濕度，茶葉顏色呈現深棕色，香氣濃郁，口感醇厚，茶性十分強烈。
