1、曬干的蘿卜干有營養。
2、蘿卜在民間素有“小人參”之美稱,營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜干含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,富含的維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。含有的植物蛋白、維生素C和葉酸,食入人體后可潔凈血液和皮膚,同時還能降低膽固醇,有利于血管彈性的維持。
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