當(dāng)前位置：首頁(yè) 資訊茶葉可以煮開(kāi)喝嗎

茶葉可以煮開(kāi)喝嗎

導(dǎo)讀1、茶葉能煮著喝。2、鐵鍋不能直接用來(lái)泡茶，用鐵鍋直接煮茶時(shí)，茶中的鐵和酸性物質(zhì)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使茶湯呈黑色。飲用這種茶會(huì)刺激胃粘膜，引起不良反應(yīng)，如不良習(xí)慣、嘔吐、消化不良等。因此，最好用鐵鍋燒水。如果你在煮茶，最好使用陶罐、紫砂罐和玻璃罐。3、并不是所有的茶葉都適合煮沸飲用，這兩種茶通常用于泡茶。一種是發(fā)酵性很強(qiáng)的茶，如熟茶、六堡茶、老茶婆等紅茶。還有一種歷史悠久的茶，如老白茶，老巖茶和其他茶，特別是老白茶，非常適合煮沸飲用。只有煮沸飲用才能使老白茶的內(nèi)涵物質(zhì)充分浸泡出來(lái)。但是像綠茶一樣，它不適合煮沸飲用。綠茶的鮮葉比較嫩。如果水溫太高，很容易破壞茶葉中的維生素C?？Х纫蛞矔?huì)很快被吸收，從而使茶湯變黃，味道變苦。高檔綠茶的沖泡溫度一般控制在80-90℃。

1、茶葉能煮著喝。

2、鐵鍋不能直接用來(lái)泡茶，用鐵鍋直接煮茶時(shí)，茶中的鐵和酸性物質(zhì)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使茶湯呈黑色。飲用這種茶會(huì)刺激胃粘膜，引起不良反應(yīng)，如不良習(xí)慣、嘔吐、消化不良等。因此，最好用鐵鍋燒水。如果你在煮茶，最好使用陶罐、紫砂罐和玻璃罐。

3、并不是所有的茶葉都適合煮沸飲用，這兩種茶通常用于泡茶。一種是發(fā)酵性很強(qiáng)的茶，如熟茶、六堡茶、老茶婆等紅茶。還有一種歷史悠久的茶，如老白茶，老巖茶和其他茶，特別是老白茶，非常適合煮沸飲用。只有煮沸飲用才能使老白茶的內(nèi)涵物質(zhì)充分浸泡出來(lái)。但是像綠茶一樣，它不適合煮沸飲用。綠茶的鮮葉比較嫩。如果水溫太高，很容易破壞茶葉中的維生素C?？Х纫蛞矔?huì)很快被吸收，從而使茶湯變黃，味道變苦。高檔綠茶的沖泡溫度一般控制在80-90℃。