1. 視覺判斷:好紅茶色澤鮮艷,通常為紅褐色或者深紅色,沒有雜質,不會發(fā)霉、發(fā)陳,外觀整齊。
2. 氣味判斷:好紅茶氣味甜香、清爽,有濃郁的花果香味或者獨特的陳香氣味,不會有任何異味,也不會有酸味。
3. 口感判斷:好紅茶滋味豐富,干凈清爽,甘潤有余味,茶香濃郁,回甘持久,口感豐富,口感層次分明。
4. 水色判斷:好紅茶沖泡后,水色應為紅燒肉/紅棕色,水色明亮,清澈見底,茶葉葉底完整,葉色鮮艷。
5. 茶湯變化:好紅茶茶湯充分展現(xiàn)了茶葉的特色,茶湯在沖泡的過程中會有變化,茶湯越品質越高的紅茶,茶湯會越清澈。