1. 外形:正山小種茶葉的外形緊細(xì)勻整,色澤黑褐,油潤(rùn)度高,有著明顯的金圈,葉底嫩芽顯露,葉色墨綠。
2. 香氣:正山小種茶葉的香氣獨(dú)特,有煙熏的香氣,并帶有一種特殊的甜香,而且香氣非常持久。
3. 口感:正山小種茶葉的口感濃郁、醇厚,有著獨(dú)特的煙熏味和甜味,不失清新爽口,回甘持久。
4. 茶湯:正山小種茶葉沖泡后的茶湯顏色呈紅色,清澈明亮,亮澤度高。
5. 茶氣:正山小種茶葉的茶氣深邃濃郁,回味持久,通常可以綿延幾小時(shí)之久。
6. 養(yǎng)生價(jià)值:正山小種茶葉富含茶多酚、兒茶素等益生元成分,有助于提高免疫力、降低血壓、預(yù)防心血管疾病等,具有一定的保健養(yǎng)生價(jià)值。