綜合
綜合
毛尖茶的好壞主要取決于以下幾個因素：
1. 外觀：好的毛尖茶葉應該色澤翠綠，葉片形態完整，大小一致，有光澤且無雜質。
2. 香氣：好的毛尖茶具有清香高雅、持久的香氣。
3. 滋味：好的毛尖茶具有清爽、回甘、鮮嫩的滋味，口感飽滿，有層次感。
4. 湯色：好的毛尖茶湯色應該為翠綠色，明亮而透明。
5. 葉底：好的毛尖茶葉底色澤翠綠，葉質柔軟，芽葉完整，無修剪。
除了以上幾個指標外，還有一些細節要注意，如制茶技術、原料品質等。總的來說，好的毛尖茶必須是在高海拔、云霧環繞、晝夜溫差大的環境中生長，采摘時需要嚴格選擇嫩芽，經過手工揉捻、晾干等工序制成。
