1、筍干要泡24小時。
2、冷藏的筍干可以隨時拿出解凍,用來燉肉、干鍋、爆炒或煲湯皆可。
3、筍干是鮮筍去殼切根之后,高溫蒸煮,清水浸漂之后,手工切片或者壓榨成型,然后經過自然晾干或者烘干,最后包裝銷售,經過這么多的加工工序之后,鮮筍變為了筍干。
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