干紅的質(zhì)量可以從以下幾個方面進行評價：

1. 風(fēng)味：干紅的風(fēng)味應(yīng)該濃郁、復(fù)雜、深刻、醇厚，口感豐富，酸度、單寧和酒精度平衡。品嘗時，應(yīng)該能夠感受到果香、花香、香料等多種香氣，同時也應(yīng)該有清新的酸度和豐富的單寧味道。

2. 色澤：干紅應(yīng)該色澤鮮艷、通透、深沉，有良好的光澤，透明度高，無雜質(zhì)和沉淀物。

3. 材料：干紅的質(zhì)量與其所采用的葡萄品種、產(chǎn)地和采摘時間等有關(guān)。好的干紅應(yīng)該選用質(zhì)量優(yōu)良、成熟度適中、汁液豐富的葡萄，同時也應(yīng)該采用科學(xué)的釀造技術(shù)和設(shè)備。

4. 存放：干紅的質(zhì)量與其存放時間和方法有關(guān)。好的干紅通常要經(jīng)過適當?shù)木平奄A藏，以便其香氣和口感能夠更好地得到提升。

總之，好的干紅應(yīng)該是風(fēng)味復(fù)雜、結(jié)構(gòu)優(yōu)良、質(zhì)感細膩、酒體飽滿、口感豐富、色澤艷麗的佳釀。