美食
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1、綠茶不可以煮，綠茶屬于不發(fā)酵茶，選取鮮嫩茶葉經(jīng)過殺青、揉捻、干燥三大工序制作而成，保留了較多鮮葉中的物質(zhì)，制成的茶葉細(xì)嫩，煮飲綠茶會將茶葉煮熟，茶湯泛黃口感泛苦。
2、綠茶適合沖泡飲用，沖泡的水溫不宜過高，在80℃左右即可，水溫過高會將茶中所含營養(yǎng)物質(zhì)破壞掉，影響茶湯口感，沖泡手法有上投法、中投法、下投法三種，第一泡悶十秒左右即可，沖泡次數(shù)越多悶得時間越久。
