1、雞蛋煎著吃有營(yíng)養(yǎng)的。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分,具有提高記憶力、健腦益智、增強(qiáng)免疫力等功效。通常煎雞蛋有營(yíng)養(yǎng),經(jīng)過油煎以后,雖然高溫的作用下可能會(huì)使雞蛋中的膽固醇出現(xiàn)氧化,從而破壞雞蛋中的蛋白質(zhì),但是營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)過多流失,而且雞蛋中的熱量比正常情況下要高,可以及時(shí)為人體補(bǔ)充所需能量。