普洱青茶是一種由云南大葉種茶樹制作而成的特種茶,以其獨特的加工工藝和醇厚的口感而聞名。其制作工藝主要分為揉、堆、晾、烘四個環節,其中揉和堆是重要環節。普洱青茶經過時間長達數年的貯存,會逐漸轉變為熟茶。在中國茶文化中,普洱青茶被譽為“茶中之王”,尤其是在港臺地區備受青睞。
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