美食
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1、放到清水當中進行清洗。干辣椒在購買過后，在表面還是有著一些所謂的臟污的。放到清水當中進行清洗，可以有效地清洗掉辣椒表面的臟污；用濕布擦拭清洗。當買回來的干辣椒數量不是特別多的時候，也可以一個個地用濕布進行擦拭即可。
2、干辣椒是紅辣椒經過自然晾曬、人工脫水等過程而形成的辣椒產品，又稱作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特點是含水量低、適合長期保藏，但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。干辣椒的吃法主要是作為調味料食用。
