美食
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1、淘米水清洗：香菜放在水龍頭下，把泥沙沖洗掉、老葉摘除，往洗菜盆里加水，再加入適量的淘米水，將香菜放進(jìn)淘米水中，浸泡15分鐘左右，一根一根地清洗。
2、堿水清洗：在洗菜盆里加入清水，加入適量的食用堿，攪勻，將簡單清洗過的香菜放進(jìn)堿水中，浸泡10分鐘左右，抓洗一下，放在水龍頭下一根一根地沖洗干凈。
3、浸泡清洗：將香菜放在砧板上，用菜刀切去根部，放進(jìn)洗菜盆里，加入大量清水，使香菜完全沒入水中，浸泡10分鐘，用手抓洗后，將水倒掉，倒入清水，清理干凈。
