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1、高壓鍋蒸臘肉一般需要15到20分鐘左右。
2、用高壓鍋蒸臘肉一般等到臘肉中的肥肉變成透明就差不多了，臘肉先煮后蒸可以使臘肉的味道變得更好，還可以去掉臘肉表面多余的鹽分。
3、普通的鍋煮臘肉的話大概需要30分鐘左右，臘肉煮的時間越長所含的鹽分也就越少，對人體也比較有好處，臘肉保質期較長，但是最好不要放得太久，都則會導致臘肉味道變差，還有可能會變質。
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