1、用電飯鍋煮毛豆要煮15-20分鐘。喜歡吃口感軟爛的毛豆,可以酌情增加煮燉的時(shí)間。
2、毛豆在煮之前,可以放在淡鹽水中浸泡15分鐘,用手搓洗,再用清水反復(fù)沖洗,這樣可以將毛豆清洗的更加干凈。
3、煮毛豆的時(shí)候,可以將毛豆兩頭剪去,這樣便于毛豆入味。煮毛豆的時(shí)候可以添加辣椒、小茴香、桂皮、香葉、生姜等食材,毛豆口味會(huì)更好。
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