美食
美食
1、常溫通風保存法，我們如果是家里的通風設施是比較好的，就是可以放在常溫通風的地方來保存，這種方法的話是可以保存3～6個月，我們在存放的時候是不要用塑料袋和報紙來裝山藥，最好是將他們能散開了。
2、米酒浸泡法，這種方法是最不經常使用的了，因為應用不好的話，就是會破壞山藥的口感和品質。我們將山藥折斷之后，從切口的地方浸泡在米酒里面，然后就是再用吹風機吹干了，這樣是可以促進切口傷口的愈合，最好就是用餐巾紙包好了，放在陰涼的地方，這樣是可以保存好幾個月的。
3、冰箱冷藏法，，山藥如果是在1～4℃的溫度下是可以保存3年左右。所以我們在夏季買山藥之后，就是可以馬上冷藏在冰箱里面，山藥在冷藏的時候，是一定要與水果分開了，因為這樣是可以避免水果放出來的乙烯導致山藥的變質。
