1、茶葉上火還是去火，這與茶葉的種類(lèi)、人的體質(zhì)及季節(jié)有關(guān)。一般情況下，喝涼性茶可以起到去火作用，喝熱性茶容易上火。

2、涼性茶，如綠茶或者屬性偏寒涼的中藥茶等。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，這種茶茶性寒涼，具有一定的清熱利濕、解毒、生津止渴的功效，適量的喝一些綠茶，確實(shí)可以下火。另外，三七茶、菊花茶等中藥茶，因其屬性偏寒涼，也可以去火。因此，體質(zhì)屬于熱性體質(zhì)，平時(shí)易煩躁，易上火的人，適宜喝涼性茶。

3、熱性茶，如紅茶或者屬性偏溫補(bǔ)的中藥茶等。一些中性品種的茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理，或者經(jīng)過(guò)熟制處理，使茶性表現(xiàn)為熱性，包括普洱茶、大紅袍等茶。熱性茶適合脾胃虛寒和寒性體質(zhì)的人飲用，而燥熱性體質(zhì)、近期有上火癥狀的人，或是在炎熱的夏季，飲用熱性茶后可能會(huì)上火。