美食
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1、控干水分。用漏勺把木耳水分控干后，再放到有小孔透氣的盆里待用。
2、冷藏保存。如果泡發的木耳在一天內可以吃完，可以在完全控干水分后直接放入冰箱上層冷藏保存，保持五度左右的溫度，這樣既不會使木耳馬上變質腐爛，還能保持木耳口感。
3、保鮮盒保存。如果泡發的木耳一天內吃不完，除了控干水分和放入冰箱以外，還要使用保鮮膜或者保鮮盒保存泡發的木耳，能讓泡發的木耳很好的與空氣隔絕，防止木耳腐爛變質，可以保存的時間更長些。
