1、首先我們要將買來的香菜摘一下,把已經發(fā)黃的甚至爛掉的葉子全部摘掉不要,不然不容易保存。摘好的香菜清洗干凈,然后攤開晾干水分。之后我們把香菜切成段,然后裝到干凈的密封罐或者保鮮盒里,有蓋子即可,然后蓋上蓋子,放到冰箱冷凍保存即可。這樣保存好的香菜不但保存時間長,而且用起來非常方便。
2、同樣需要將香菜摘洗干凈,然后晾干水分。之后我們準備一個干凈的礦泉水瓶,從中間剪開,我們只要下半部分。然后我們將香菜放到瓶子里,倒入適量的清水,沒過香菜根部。最后再用一個干凈的塑料袋將香菜包起來,蓋住葉子以及瓶口,可以用橡皮筋將其固定住,這樣可以隔絕香菜與空氣接觸,保持香菜長時間不壞。這個方法需要定期換水,看到水變色之后換干凈的水就可以了。
3、最后一個方法,也是最簡單的,直接用保鮮膜將香菜包起來就可以了。盡量排出里面的空氣,包的緊實一點,放到冰箱冷凍保存即可,這樣保存半年也不會壞。