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1、補充蛋白：凍豆腐通常是新鮮的豆腐經過冷凍制作而成，會導致豆腐的內部結構發生變化，通常會形成蜂窩狀，豆腐里面含有豐富的植物蛋白，能夠補充人體所需要的蛋白質。
2、提供能量：凍豆腐是在極低溫下形成，不會造成營養價值流失，適量的吃凍豆腐也能夠提供人體當中的能量，緩解饑餓和乏力。
3、促進消化：凍豆腐相對來說也比較好消化，能夠減少腸道中垃圾毒素，起到清腸的效果。
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