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常溫常壓下，飽和食鹽水的密度是1.33g/cm^3。食鹽的主要成分是氯化鈉，因此食鹽水主要由氯化鈉溶液組成。工業上用電解飽和氯化鈉溶液的方法來制取氫氧化鈉、氫氣和氯氣，并以它們為原料生產一系列化工產品，稱為氯堿工業。
飽和食鹽水密度
氯堿工業是最基本的化學工業之一，其產品除應用于化學工業外，還廣泛應用于輕工業、紡織工業、冶金工業、石油化學工業以及公用事業。
食鹽水還可以用來卸妝、消毒殺菌、補水、治電解質紊亂等。另外酶中加食鹽水對酶的有催化作用。
