大豆粕就是大豆在提取豆油后所得到的的一種副產品。大豆粕根據提取方式的不同,也可以分為一浸豆粕與二浸豆粕。以浸提法提取豆油后的副產品為一浸豆粕,而先壓榨取油然后再經過浸提取油所得的豆粕就是二浸豆粕。
大豆粕是我國使用量最多,同時也是應用范圍最廣的植物性蛋白飼料,不僅用于畜禽的配合飼料,也常用于水產以及特種動物的飼料。
大豆粕是畜禽日糧中最為重要,同時也是質量最好的植物性蛋白,大豆粕的適口性也比較好。
不過大豆粕的品質也受大豆的產地、品種以及收割時期、運輸還有存儲等因素的影響。
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