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食堂安全隱患排查內容有：使用的食品添加劑情況，檢查食品添加劑的使用是否符合國家的相關標準，檢查食品添加劑的進貨渠道是否正規，同時還要查看專用臺賬確認基本情況。
食堂安全隱患排查內容有哪些
查看儲存食品原料的場所，看看設備是否保持清潔、是否有專人定時的查看食品原料是否過期等。
食堂的環境也要保持定期的清潔，是否具有消除蒼蠅、蟑螂、老鼠等其它有害昆蟲以及滋生條件的防護措施。
檢查食堂是否有消毒的設施，查看餐具的清潔情況是否符合國家標準，工作人員是否掌握消毒的基本知識。
