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水和煤油相比，水的吸熱能力更強。水的比熱容是4200J/kg·℃，煤油的比熱容是2100J/kg·℃。4200J/kg·℃>2100J/kg·℃，水的吸熱能力比煤油更強一些。
水
水，是由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒，可飲用。在常溫常壓下為無色無味的透明液體，被稱為人類生命的源泉。
水是地球上最常見的物質之一，地球表面有71%被水覆蓋。它是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。
純水導電性十分微弱，屬于極弱的電解質。日常生活中的水由于溶解了其他電解質而有較多的陰陽離子，才有較為明顯的導電性。
