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豬肉不是涼性也不是熱性的，豬肉屬于溫性。豬肉又叫做豚肉，是豬科動物家豬的肉，是餐桌上重要的動物性食品之一，17世紀之后，豬肉陸續(xù)成為全世界餐桌上主要的肉品，豬油的用途不同，選擇豬肉的標準也不同。
豬肉如何保存
如果只是想在一兩天內(nèi)短時期保存，可以將豬肉用保鮮膜或保鮮袋包裝好后，放到冰箱里冷藏保存。
如果想長時間保存，要將豬肉包裝好后放到冰箱冷凍室里保存，也可以將豬肉切成條狀，將其掛起來風干后保存。
挑選豬肉的時候盡量去正規(guī)的店鋪或者超市購買，在購買前要看看豬肉是否蓋有國家檢疫合格的章。
