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使用中小火或中火可有效節(jié)省燃料。在烹飪食物的時候，使用中火或中小火，也可以較快地煮熟食物，且還可以有效節(jié)省燃料，如果使用微火或小火，食物會比較難完全煮熟透，如果使用大火，不僅容易將食物燒糊，還比較浪費燃料。
使用什么火可有效節(jié)省燃料
日常烹飪的時候，應(yīng)該根據(jù)食物選擇大火、中火或小火等，如果是蒸饅頭、爆炒等，一般是選擇大火，如果是燜煮、燉煮等，一般是先大火后中小火。
同樣的節(jié)能方法還有：使用機械電飯煲時，可以在電飯煲上蓋一條毛巾，減少熱量的損失，不過需要注意毛巾不要遮住出氣孔。
