鉀屬于堿金屬元素,在自然界沒有單質形態存在。鉀元素以鹽的形式廣泛的分布于陸地和海洋中,同時也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一。
每100克食物含鉀量在150毫克以下的常用食品有南瓜、西葫蘆、冬瓜、茄子、葡萄、蘋果、沙果、鴨梨、京白梨、紅肖梨、菠蘿等。
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