科技
科技
瘦肉精的化學名稱是β-受體激動劑，也稱β-興奮劑。瘦肉精是一類藥物的統稱，任何能抑制動物脂肪生成、促進瘦肉生長的物質均可稱為“瘦肉精”。較常見的有鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、鹽酸多巴胺、西馬特羅和硫酸特布他林等。
瘦肉精化學名稱是什么
鹽酸克倫特羅這一類“瘦肉精”，進入牲畜體內后能夠改變養分的代謝途徑，促進動物肌肉生長，尤其是促進骨骼肌蛋白質的合成，加速脂肪的轉化和分解，提高牲畜的瘦肉率。
為了保證畜產品質量安全，保護人類健康，許多國家都禁止在食源性動物的生產中使用鹽酸克倫特羅。我國于2000年提出禁止使用“瘦肉精”類藥物。
