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安慕希是酸奶，來源于希臘的“Ambrosial”，特別添加希臘雅典農業大學最新研制的菌種。具有香醇濃厚的口感和更多的蛋白質，比普通酸奶的蛋白質含量高出35%，可保存6個月之久。
酸奶的挑選
酸奶分為發酵乳和風味發酵乳，發酵乳主要是以生牛乳或者乳粉為原料。風味發酵乳是以80%生牛乳或者乳粉為原料，在添加些果蔬、谷物之類原料，酸奶口感根據個人喜好選擇。
著重看生產日期和到期日期，看生產日期距離購買日期當天的時間長短，一般選擇三天之內較好。
看酸奶蛋白質含量，酸奶蛋白質含量大約在2%~3%，相當于100克酸奶中有2.5克左右的蛋白質含量。
