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神秘果可以將酸轉甜是因為神秘果具有神秘果蛋白，該蛋白能讓人在品嘗原本不甜的酸性食物時嘗出甜味，當神秘果蛋白殘留在舌頭上時，再吃其它酸性食物就能感到甜，因此叫“神秘果”。
神秘果為何可以將酸轉甜芭芭農場
神秘果又叫變味果、奇跡果、甜蜜果，是雙子葉植物綱，柿目，山攬科，神秘果屬植物，原產于西非加納、剛果一帶。
神秘果在世界熱帶、亞熱帶地區均有栽培，中國于20世紀60年代引入種植，分布在海南、廣東、廣西、福建、四川、貴州等地。
神秘果是理想的綠化樹種，枝條彈性好，耐修剪，樹形優美，花、葉、果都具有較高的觀賞價值。
