科技
科技
100克牛奶大約含有3-3.5克左右的蛋白質。每100克純牛奶所含熱量約為66大卡左右，含有脂肪約3.6克、碳水化合物約4.9克，除此之外，還含有少量的鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、維生素等營養成分。
100克牛奶有多少蛋白質
牛奶，英文為milk，是最古老的天然乳制品之一，可分為消毒鮮奶和滅菌奶兩種，前者需要冷藏保存，后者可以常溫保存。
牛乳及其制品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D、維生素B2的重要來源之一，可以很好的補充人體需要的營養物質。
牛奶中的蛋白質主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白以及3.3%的乳球蛋白組成，生物學價值為85，屬于優質蛋白質。
