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因為鰱魚刺比較多，吃起來很麻煩。其次鰱魚屬于價格最低的魚，競爭力太弱。鰱魚被淘汰屬于正?，F象。還有就是鰱魚不適合病患者食用。白鰱魚又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子，屬于鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一。
為什么都不吃白鰱魚
鰱魚是典型的濾食性魚類，在魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5厘米以上時逐漸轉為吃浮游植物，亦吃豆漿、豆渣粉、麩皮和米糠等，更喜吃人工微顆粒配合飼料。
鰱魚性情活潑，喜歡跳躍，有逆流而上的習性，但行動不是很敏捷，比較笨拙。鰱魚喜肥水，個體相仿者常常聚集群游至水域的中上層，特別是水質較肥的明水區。
膽子小怕驚擾。當受到驚擾或碰到網線時，便紛紛跳出水面越網而逃。耐低氧能力極差，水中缺氧馬上浮頭，有的很快便死亡。
