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七草粥的七草是指水芹、薺菜、鼠曲草、繁縷、寶蓋草、蕪菁、蘿卜。七草粥來源于日本，在每年的1月7日，他們都有吃七草粥的習(xí)俗，日本人認(rèn)為，吃七種食物會給他們帶來健康，于是便有了七草粥。
七草粥
日本人過的是公歷新年，即1月1日，為慶祝新年，他們都會在新年期間大口喝酒、大口吃肉，而七草粥可以調(diào)節(jié)腸胃，緩解油膩。
七草粥可以補(bǔ)充維生素，七草粥是由七種草熬煮而成，在以前，冬季幾乎沒有新鮮蔬菜，而七草粥就可以很好的為人體提供維生素。
七草粥的煮法，就是將米煮沸后，依次將七種草加入鍋中，然后在煮熟后放入鹽即可，如果想吃其他東西，也可另外在粥里加入芋頭、豆?jié){等。
