一、冬季減肥的一周食譜

周一：排毒消滯。早餐：燕麥片1碗，低脂酸奶1杯。午餐：玉米粥1小碗，番茄牛肉飯1碗。下午茶：草莓5顆。晚餐：花椰菜煮肉片半碗，白菜湯1碗，白飯半碗。這一天的燕麥片和玉米粥均屬于高纖維飽腹感強低卡飲食，花椰菜和番茄可加快腸胃蠕動，排除體內毒素，幫助瘦身。

周二：均衡搭配保營養。早餐：鮮奶酪1份+荷包蛋1個+火腿2片+無糖番茄汁1杯。午餐：鹵牛肚1碟+炒青菜1碟+香菇雞湯1碗。晚餐：烤雞翅1只+竹筍沙拉1碟+無糖豆漿1杯。雖然這一天的肉比較多，但這可是科學的搭配，既營養又不會發胖。

周三：健康瘦身。早餐：咖啡、蘋果。午餐：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯。晚餐：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜。這一天吃得既豐富又營養，還不會胖，雞肉十分適合愛美的瘦身者食用，低脂低熱。

周四：消水腫補氣血。早餐：薏米粥1碗、小黃瓜1份、枸杞30克泡水喝。中餐：黃花菜1盤、米飯1/2碗。晚餐：蔬菜湯1份、米飯1小碗、枸杞30克泡水喝。這個食譜利用枸杞來達到消除水腫，還滋陰補腎，經常熬夜的上班族非常適合，可以有效解決浮腫問題。

周五：暖胃塑身。早餐：枸杞30克泡水喝，黑米核桃粥1碗、西芹拌百合1份。中餐：海帶1份、米飯小半碗、花草茶1杯。晚餐：黨參枸杞雞肉湯1份，花草茶1杯。本日食譜主要調理胃部健康，經過幾天的清腸排毒，胃部需要滋養，黨參有補中益氣的作用，對恢復氣色、養生保健有明顯的作用，配合花草茶可發揮減肥消脂的功效。

周末：早餐：一份酸奶拌的水果沙拉，搭配燕麥粥。午餐：蔬菜蘑菇湯、田園沙拉、搭配土豆和煮雞蛋。晚餐：三文魚，搭配蒸蔬菜。零食：任何水果。休息日身體消耗沒有工作時那么大，這個食譜就最適合了，還能滿足吃零食的愿望。

二、冬季減肥的幾道食譜

1、蕓豆紅豆粥

材料：米、紅豆、蕓豆。

做法：將米和紅豆分別洗凈，放入鍋中，加水用中小火熬煮20分鐘，沸騰后轉至小火，讓水分充分融入米粒中。待水分有所蒸發后，加入蕓豆，同時用食鹽調味，繼續煮至粥變濃稠即可。

功效：紅豆能夠提高體內脂肪分解的效率，蕓豆能一直體內對糖質食物的吸收，是碳水化合物的克星。

2、炒合菜

材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量、清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。

做法：把荸薺去皮并切成片狀;把冬筍切片再放到沸水鍋里焯一下再撈出，記得要用冷水下鍋哦。將板栗煮熟剝殼，接著板栗肉切開兩半;蝦仁要先用清水洗干凈;大白菜的梗要洗干凈后切碎;同樣把香干切成片狀。炒鍋放油燒熱，注意油不能放太多。接著放入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗稍稍炒一下，接著放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽等調味料以及少量的湯水，倒入蝦仁燒約2分鐘，放點味精，勾芡出鍋。

功效：炒合菜由六種原料組成，食材里的蝦仁和香干提供了豐富的動物以及植物蛋白，其它的4種原料也提供了豐富的營養素，最重要是纖維素豐富，是減肥人士不可不試的冬季養生菜品。

3、南瓜飯

材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。

做法：將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用;炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘;倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘，然后打開蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。

功效：南瓜飯是南瓜烹飪中最為常見的一種做法。它既能夠滿足你攝入食物的欲望，又能夠有效降低熱量，促進消化，保證身材。

三、冬季吃什么減肥最有效

1、冬季吃什么食物減肥

1.1、蘋果:蘋果稱得上是四季皆宜的減肥水果。不但能提高腎臟或腸胃功能，同時又能排出體內廢氣，凈化血液。對便秘也有良好的輔助效果，蘋果含有的獨特果酸，有助代謝加速，減少體內脂肪。

1.2、南瓜:常吃南瓜有助大便通暢，剪豐美。南瓜中的β胡蘿卜素含量也非常豐富，對保護視力有益，南瓜中含有的不飽和脂肪酸對減肥也很有幫助。

1.3、大白菜:大白菜不但含有豐富的維生素C、B1、B2、鈣、磷、鐵等，同時還含有大量的纖維素，能促進腸道蠕動，防止便秘，消除水腫。大白菜熱量低且水分含量很高(約95%)，因此是減肥者的極好食品。

1.4、葡萄柚:葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C，且由于它的熱量較低，所以常被用于減肥食譜中。此外，葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣，而檸檬酸有助于肉類的消化，避免人體攝取過多的脂肪。

2、冬季喝什么茶減肥好

2.1、檸檬紅茶

做法:將新鮮的檸檬切片，紅茶用沸水沖泡三分鐘后將茶葉取出，然后加入3-4片的檸檬，浸泡一分鐘后即可趁熱飲用。檸檬中含有豐富的果酸，而紅茶中又富含茶堿和礦物質，但本性溫和無刺激，是暖身養胃、減脂保健的最佳茶品。

2.2、薄荷烏龍茶

做法:將幾片新鮮的薄荷葉和烏龍茶一起用沸水沖泡五分鐘即可。新鮮的薄荷葉帶有獨特的清爽氣味，這種物質能抑制人的食欲還能幫助你提神醒腦，如果你在干燥的冬季肝火較旺，這道清爽燃脂的茶品一定非你莫屬。

四、冬季怎么減肥最有效

1、少食多餐

一天進食5次，每次少吃點。不要怕別人說自己是個大饞貓，不規則的飲食可以讓自己變成脂肪燃燒的機器。因為長期標準的進食時刻，會使消化系統條件反射一般立即進入最佳工作狀態，這個狀態下對營養的吸收功能非常強。因此早午晚三頓正餐而外，可以在上午加餐，吃點酸奶和堅果，下午加餐吃點水果或者牛肉干，權當小吃了，保證正餐的時候不會有強烈的饑餓感，不會吃得過飽。

2、早起早睡

8小時睡眠足夠了，入睡時間在晚上11點到12點之間最能保證睡眠質量。養成這個好習慣，使你全天精神百倍，運動細胞一經調動就能活躍起來。萎靡的樣子是沒法欣然主動去健身的，這時你只想睡覺，不賴在沙發上打瞌睡才怪呢。

3、早晚稱體重

體重最能讓人警醒，門口放一個電子秤，出門和回家的時候都稱一稱。電子秤最大的優勢就是數字精準，精確到公斤后的小數點。限制你的體重上浮幅度只能在1公斤左右，否則就該反省自己是不是吃得太多了。