一、治療便秘食療方法

1、香蕉粥

配方與制作：香蕉200克，粳米50克，將水適量加熱至沸點，把洗凈之粳米倒入鍋內，煮為稀粥，端鍋前10分鐘將香蕉去皮切為薄片放入鍋內，至米花開，湯液粘，端鍋即可食。

功效與服法：香蕉又名蕉果，牙蕉。含淀粉、蛋白質、脂肪、糖分，維生素A、B、C、E等，能清熱潤腸解毒。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物及核黃素等，能健脾養胃，全方共達清熱潤腸之功效。淡黃稀粥，香氣幽幽，滑利可口，微甜不膩，可為藥膳，又為老人、小兒補養之上品，每日一餐，久服便秘去。

適應癥和禁忌癥：該藥膳適用于熱秘，臨床表現為：大便干結，小便短赤，身熱，心煩，腹脹腹痛，口干口臭，舌紅苔黃，脈滑數，服用該粥，忌同時食用大量高蛋白，如魚、肉、蛋等，以免形成胃石癥。

2、爆炒地瓜葉

配方與制作：地瓜葉500克，花生油30克，蒜姜、食鹽適量。將地瓜葉洗凈，空一下水，將花生油加熱至七成，放入蒜瓣、姜絲、地瓜葉，翻炒兩下后加入食鹽適量，再翻炒兩分鐘，倒入盤中，即可食。

功效與服法：地瓜葉含豐富的維生素A原，能養胃通便，行氣，大蒜含大蒜素能解毒消痛，行滯健胃。全方共達順氣行滯、通便之功效。翠綠地瓜葉，點綴幾顆白色蒜瓣，瓜葉油亮，清香可口，可為家常便菜，又為防治便秘之藥膳。

適應癥和禁忌癥：該藥膳適用于氣秘，臨床表現為，大便秘結，欲解不暢，噯氣頻作，胸脅痞滿，腹脹納呆，舌苔薄膩，脈弦。本方無明顯禁忌癥。

二、預防老年人便秘方法

1.堅持以食療為主。多吃水果蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿卜、菠菜、白菜等。每日蔬菜攝入量應在500克以上。蔬菜水果與糧食的比例應是二份水果與蔬菜，一份糧食。這樣做旨在讓食物保持粗糙及其自然形式，以刺激缺乏張力的腸道平滑肌收縮，腸道蠕動增加，有利于大便排出。

2.堅持多喝水。若便秘是由于飲水量不足所致者，應把飲水視為服藥，堅持每天早上空腹飲一杯涼開水或淡鹽水，平時養成飲水習慣，對便秘也大有裨益。

3.堅持運動。早晚散步或慢跑，有益于結腸張力的恢復。深呼吸運動對腸道也可起到自我按摩的作用，這類體育治療可提高結腸的張力，增加腸蠕動。

4.堅持規律排便。養成定時解大便的習慣，最好在早餐后20分鐘。大便前飲水500毫升，并散步10-15分鐘。起初即使無便意，也要根據自己規定的時間上廁所蹲10-20分鐘，排大便是中樞神經支配下的全身性協調動作，排便時注意力要集中，不要看報、思考問題。

三、老人不大便怎么辦

1、老人不大便怎么辦

對于便秘的老人，提倡均衡飲食、適量增加膳食纖維、多飲水。適量的運動以醫療體操為主，可配合步行、慢跑和腹部的自我按摩。飲食習慣不良或過分偏食者，應糾正不良習慣和調整飲食內容，增加含纖維素較多的蔬菜和水果，適當攝取粗糙而多渣的雜糧如標準粉、薯類、玉米、大麥等。油脂類的食物、涼開水、蜂蜜均有助于便秘的預防和治療，多飲水及飲料。多食富含B族維生素及潤腸的食物，如粗糧、豆類、銀耳、蜂蜜等，炒菜時適當增加烹調油。忌酒、濃茶、辣椒、咖啡等食物。

2、老人不大便的危害

老人的身體年老了之后是很容易出現一種大便干燥的現象，這個時候老人的消化系統肯定是非常不好的，如果消化系統不好的話吃了東西之后就很容易出現消化不良的現象，老人排便困難的時候吃了東西也是非常不舒服的，肚子脹脹的，大便干燥不容易排出來還很容易出血。老年人由于身體各器官機能的老化及其他原因，很容易引起便秘。由于便秘，在排便時就屏氣用力，這往往導致腦溢血或突發性心律失常而猝死。

3、老人不大便的注意事項

要養成大便的衛生習慣。每天晨起或早飯后或睡前按時解大便，到時不管有無便意都要按時去廁所。只要長期堅持，便會養成按時大便的習慣。

平時要多吃含纖維素的蔬菜(韭菜、芹菜、菠菜等)和新鮮水果。要鼓勵老人適量喝水或飲用蜂蜜水，大棗、芝麻和胡桃等，這也有潤肺通便的作用。

堅持體育鍛煉能改善胃腸的蠕動，提高腹部和會陰部肌肉的肌力，從而有利于保持老年人大便通暢。

便秘嚴重者，可適量服用緩瀉劑如蜂蜜、大黃或使用開塞露、甘油灌腸等。

四、老人大便不暢的原因

1、飲食原因

現在，生活條件好了，老人吃得比較精細，精米精面、高蛋白、高脂肪，加上在外面就餐時，常常只吃菜不吃主食，這就無法形成足夠量的食物殘渣，不能對腸道形成一定量的刺激，腸蠕動緩慢，無法及時將食物殘渣推向直腸，于是不得不在腸內停留“累積”。

2、水分過少

正常人每日應飲水1500-2000亳升，水可促進腸道蠕動，潤腸排便。

3、排便動力不足

排便時不僅需要肛門括約肌的舒張、提肛肌向上向外牽拉，而且還需要膈肌下降、腹肌收縮、屏氣用力來推動糞便排出。老人年老體弱，會使糞便排不干凈，糞塊殘留，發生排便困難。

4、抑制便意

一些老人因情緒緊張、旅行等各種原因，刻意抑制便意，拖延上廁所排便的時間，使已到了直腸的糞便返回到結腸里，重復吸收水分而形成便秘。

5、精神因素

精神上受到強烈刺激、驚恐、情緒緊張、憂愁焦慮或注意力高度集中某一工作等會使便意消失，形成排便困難。

6、器質性受阻

老人腸管內發生狹窄或腸管外受到壓迫時，如腸管良性和惡性腫瘤、慢性炎癥所引起的腸腔狹窄變小、巨結腸癥引起的直腸痙攣狹窄、手術后并發的腸粘連、部分性腸梗阻等，或腹腔內巨大腫等，可控糞便通過受到障礙，在腸管內停留時間過長，形成排便困難。