一、孕婦可不可以吃海蝦
海蝦體長兩側扁,雌性長約18~24厘米,雄者稍短。體軀透明,雌者棕藍色,雄者稍顯黃色;全體被有甲殼。頭胸甲較堅硬而寬大,前端中央延伸成長而尖的劍顴,上緣具7~9齒;下緣具3~5齒。劍額下兩側具有柄的眼1對,頭部有附肢5對,第1、2對成為兩對鞭狀觸角,其第2對很長。
孕婦吃海蝦的好處:
1、有助寶寶骨骼生長和大腦發育。孕婦從懷孕的第四個月開始要多吃含鈣的食物,因為從第四個月開始胎兒要發育骨骼了。而蝦含有很高的鈣,因此孕婦們在懷孕期間可以適量多吃蝦或蝦皮。而蝦可以補充孕婦身體中的鈣、鋅等微量元素,這樣不但可以促進胎寶寶骨骼的生長,還可以促進寶寶們腦部的發育,蝦里的卵磷脂,是促進寶寶大腦發育的最好東西。
2、可以催乳。蝦的通乳作用較強,如果女性產后乳汁少或無乳汁,取鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起到催乳作用。另外,蝦富含磷、鈣,對小兒、孕婦尤有補益功效。另外,孕婦子宮和乳腺增生等都需要大量蛋白質,所以孕婦要多吃蝦。
二、適合孕婦吃的海蝦食譜
茄汁蝦仁
材料:蝦仁,黃瓜,蛋清一個,水淀粉,料酒,鹽,白糖,高湯,番茄醬,雞精等各適量。
做法:1、將蝦仁清洗干凈,放到一個大碗里面,加入少量的,用手抓捏,除去體液,擠干水分備用,黃瓜洗干凈,切成丁備用。
2、在放蝦仁的碗中加入蛋清,雞精和淀粉,攪拌充分。
3、炒鍋放在火上,加上食用油將鍋燒熱后,放入蝦仁翻炒直到炒熟國止,盛出來放在碗里。
4、鍋中留有少許的油,加熱后放入番茄醬,料酒,糖,雞精,鹽還有少量的高湯,燒開后,用水淀粉勾成汁。
5、將蝦仁和黃瓜丁倒在鍋中翻炒幾下就可以出鍋了。
魚香蝦球
材料:對蝦,蛋清一個,泡椒,蔥姜,高湯,淀粉,料酒,醋,醬油,鹽,白糖,香油等各適量。
做法:1、將大蝦去殼后,用刀從切好,洗干凈后,控干水,用淀粉,料酒加點鹽,再加蛋清調成汁,為大蝦上漿。
2、將其余的料酒,鹽,白糖,醬油,醋,高湯,淀粉放到一個碗里,兌成汁,泡椒蔥姜剁成末備用。
3、鍋中加入植物油燒熱,放入蝦肉,然后撈出控油。
4、鍋內留點食用油,倒入泡椒,蔥姜蒜,翻炒一人地,倒入調味汁,最后倒入蝦球炒勻,淋上香油就可以了。
三、適合孕婦吃的海鮮
· 蝦類
從醫學角度來看,蝦很適合準媽媽食用,蝦中的黃金元素眾多,包括蛋白質,鈣,維生素等等。對于普通人來說,食用蝦肉可以增強體質,有效抵抗病菌入侵,還能保護腎臟,抗擊疲倦,治療腰酸背痛。而蝦皮有著安定情緒的功效,常常被用來緩解神經衰弱等疾病。海蝦則是補腦佳品,可以讓人長久地保持精神集中。
對于準媽媽來說,食用蝦肉和蝦皮,不但能夠補充鈣和鋅,還能夠幫助寶寶的大腦發育,有效推動孩子進一步發育成長。而且分娩后食用蝦肉,還可以幫助乳汁的產出。但是需要提醒各位的是,在食用蝦之前,先少量食用,觀察自身是否有過敏反應,如膚色發紅,起疹,肚子疼痛等等,如果一切正常,就可放心食用。此外,在烹飪蝦肉時,一定要保證完全熟透,否則當中的微生物難以被殺滅,對準媽媽反而不利。
· 魚類
人們常說,常吃魚的孩子聰明。這也并非無稽之談,魚身上的黃金元素要高于一般食物,它包括各種氨基酸、二十二碳六烯酸、亞麻酸、亞油酸等等,是優質蛋白食物,可保護心臟,調節血壓等,備受眾人喜愛。
而對于準媽媽來說,最好多多食用海魚,特別是正處孕1-3月的女性。此時是孩子大腦發育的特殊期,而此類魚中的DHA含量很是可觀,對孩子的大腦和雙眼發育有諸多益處,建議每個禮拜食用3次,方有效果。
四、孕婦應少吃的海鮮
· 蟹類
對于普通人來說,蟹類的營養價值頗高,其富含VA,VE,膽固醇,鈣,鎂,硒等等,黃金元素眾多,是滋補身體的佳品,也是結核病病人的福音。
但與鱉類相同,蟹類偏寒,一般人食用過多,常常腹瀉,準媽媽食用后便會引發流產。特別對于正處在孕1-3月的女性,更是不能多吃。而蟹鉗則是堅決碰不得,其中含有某種激素,功效好比墮胎藥,威脅寶寶的健康。如果準媽媽實在嘴饞,建議配合大量生姜調制食用,以驅除其中的寒氣。
· 鱉類
說到鱉類,很多準媽媽會自然地聯想到是“大補之物”,確實,鱉從頭到腳都是非常有價值的。如具有造血功能,幫助人體補血補氣;有清熱功效,可降低體內燥熱;還可調節血壓,能保護肝臟與心臟,使人體各系統得以正常運行。
雖說如此,但準媽媽可是要對此忌食,這是因為鱉偏寒,能夠通血祛瘀,食用后極易引發流產。特別是鱉殼,其墮胎能力可堪比藥物,非常強勁。倘若需要食用,必須少量并配合大量的生姜一同入口,方能保證自身和孩子的安全。