一、初次給嬰兒添加輔食的攻略

可以開(kāi)始喂輔食的3個(gè)信號(hào)

脖子能夠靈活轉(zhuǎn)動(dòng)；

把著寶寶就能坐穩(wěn)；

看到大人吃東西，也表現(xiàn)出很饞的樣子，把吃的東西給他看就會(huì)張嘴。

[Tips]在正式給寶寶喂輔食前，媽媽可以嘗試用勺子給寶寶喂母乳或配方奶，讓寶寶開(kāi)始習(xí)慣用勺喂養(yǎng)。一直給寶寶吃奶瓶的話(huà)，等到要吃輔食的時(shí)候?qū)殞毧赡軙?huì)對(duì)勺子產(chǎn)生抵抗。

第一種輔食食物推薦

推薦鐵強(qiáng)化米粉，首先因?yàn)槊追垡孜眨液馨踩蝗菀滓疬^(guò)敏。其次，寶寶快速的生長(zhǎng)發(fā)育需要很多的鐵，而寶寶從媽媽身體內(nèi)帶來(lái)的鐵在出生3-4個(gè)月的時(shí)候就差不多已經(jīng)消耗殆盡了，可乳類(lèi)食品中鐵的含量又很低，所以推薦強(qiáng)化鐵元素的營(yíng)養(yǎng)米粉。可以用配方奶、母乳或是稀釋過(guò)的蘋(píng)果汁。蘋(píng)果汁含維生素C，能幫助米粉中的鐵被寶寶吸收。

每天吃一至兩勺，等寶寶完全習(xí)慣后，再逐漸增加稠度，厚一點(diǎn)兒，并且可與已嘗試過(guò)的其他食品單獨(dú)混合，如胡蘿卜泥、蛋黃等食物。

開(kāi)始給寶寶喂輔食了

可以把市售的營(yíng)養(yǎng)米粉和母乳放在碗里面進(jìn)行沖調(diào)攪拌，也可以使用配方奶來(lái)代替母乳，但請(qǐng)不要使用牛奶。因?yàn)?歲以?xún)?nèi)的寶寶不能喝鮮牛奶，也不要用鮮牛奶沖調(diào)米粉，最主要的原因在于鮮牛奶的成分與配方奶、母乳都不同，太早給寶寶喝鮮牛奶會(huì)使腎臟負(fù)荷太大，同時(shí)鮮牛奶中的鐵質(zhì)不易被吸收，如果要沖調(diào)米粉建議還是以母乳或配方奶為好。

米粉也可以自己在家制作，把米煮熟成飯，加適量的奶，放入攪拌機(jī)里攪打成稀糊狀的米糊。另外，對(duì)于1歲以?xún)?nèi)的寶寶而言，糖分、鹽分的攝入量是需要爸媽嚴(yán)格把關(guān)的，這些調(diào)味料都會(huì)加重寶寶的負(fù)擔(dān)。不要用自己的口味來(lái)推測(cè)寶寶的喜好，害怕米粉或者是配方奶沒(méi)味道而自作主張地加入糖或煉乳，這其實(shí)是不對(duì)的。寶寶的味覺(jué)與成人的味覺(jué)不相同，成人認(rèn)為淡而無(wú)味，對(duì)寶寶而言仍是可口的。

米粉準(zhǔn)備好了以后，將寶寶維持坐姿或是讓寶寶坐在嬰兒椅上(請(qǐng)先確認(rèn)已經(jīng)用帶子綁好寶寶了)，以免寶寶噎著了。用勺子來(lái)喂寶寶，但寶寶把頭轉(zhuǎn)開(kāi)或是哭起來(lái)的話(huà)，那就表示他尚未準(zhǔn)備好要進(jìn)食輔食。可以過(guò)兩天再做相同的嘗試。

寶寶可能會(huì)把食物在嘴巴里含過(guò)來(lái)、含過(guò)去，或是反復(fù)地用舌頭去感覺(jué)他口中的食物。但沒(méi)關(guān)系，這也是寶寶學(xué)習(xí)活動(dòng)的一部分，你就和寶寶一起感受其中的樂(lè)趣就好了。

如果發(fā)現(xiàn)寶寶添加米粉之后大便干燥、便秘，可以讓寶寶多補(bǔ)充些水分，或者調(diào)整米粉與水的比例以讓米粉更稀薄些，也可以在米粉中添加蘋(píng)果泥、香蕉泥幫助寶寶消化。

每次只給寶寶嘗試一種新食物，你才能判別哪一種食物會(huì)對(duì)寶寶造成過(guò)敏的反應(yīng)。而就現(xiàn)階段的寶寶而言，嬰兒米粉應(yīng)該是最好的選擇。如果某種食品對(duì)寶寶而言會(huì)產(chǎn)生問(wèn)題，寶寶將會(huì)出現(xiàn)嘔吐或是有起疹子的現(xiàn)象，甚至可能有腹瀉的情形產(chǎn)生。

二、給寶寶喂輔食的幾大步驟

(1)逐樣喂食時(shí)每次要少量，如開(kāi)始1茶匙，逐漸增加到2-3大湯匙或半碗，這要由食物的種類(lèi)而定。在4—6個(gè)月期間，每天應(yīng)喂一頓其它食物，并加喂母乳。

(2)特別注意衛(wèi)生以防備發(fā)生腹瀉，煮食物的器皿要干凈，食物應(yīng)注意清潔，各類(lèi)食物必須熟透、磨細(xì)，待涼后再喂食。

(3)如果寶寶初次不愿吃，如用嘴抿、掉頭逃避、閉口或噴出來(lái)表示拒絕，不要強(qiáng)迫吃，因?yàn)檫@可能對(duì)將來(lái)喂食方面產(chǎn)生不良影響。應(yīng)給寶寶時(shí)間嘗試，或暫停3-4天后再試，通常，最終是會(huì)接受喂食的。但寶寶拒絕吃時(shí)，父母不能讓他放任自流，應(yīng)不斷地試著喂，直到他愿吃為止，那怕是吃得不多。否則養(yǎng)成不好的飲食習(xí)慣，今后可能發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不足。

(4)3—4個(gè)月的寶寶應(yīng)吃磨得很細(xì)的食物;5—6個(gè)月孩子，可吃磨得中等細(xì)的食物，6—7個(gè)月的孩子，應(yīng)吃柔軟的食物。因?yàn)檫@時(shí)，寶寶已開(kāi)始用牙齒咀嚼食物;9—10個(gè)月的寶寶可吃粗糙的食物。

(5)當(dāng)寶寶能吃飯時(shí)，應(yīng)讓他吃肉、蛋、菜及爛飯，不應(yīng)讓他只吃一樣，或重復(fù)吃曾經(jīng)吃過(guò)的食物，這樣，將會(huì)養(yǎng)成他不愿吃別的食物。

三、盤(pán)點(diǎn)嬰兒輔食添加的4大禁忌

1.忌添加時(shí)間過(guò)早。剛離開(kāi)母體的嬰兒，消化器官很嬌嫩，消化腺不發(fā)達(dá)，分泌功能差，許多消化酶尚未形成，此時(shí)還不具備消化輔食的功能。如果過(guò)早添加輔食，會(huì)增加?jì)雰合δ艿呢?fù)擔(dān)，消化不了的輔食不是滯留在腹中“發(fā)酵”，造成腹脹、便秘、厭食，就是增加腸蠕動(dòng)，使寶寶便便量多、次數(shù)增加，最后導(dǎo)致腹瀉。

世衛(wèi)組織建議，嬰兒從6個(gè)月大的時(shí)候開(kāi)始在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上攝入輔食。

2.忌添加時(shí)間過(guò)晚。有些家長(zhǎng)怕孩子消化不了，對(duì)添加輔食過(guò)于謹(jǐn)慎。孩子早已過(guò)了6個(gè)月，還只是吃母乳或奶粉。殊不知孩子已長(zhǎng)大，對(duì)營(yíng)養(yǎng)、能量的需要增加了，光吃母乳或奶粉已不能滿(mǎn)足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要，應(yīng)合理添加輔食了。同時(shí)，孩子的消化器官功能已逐漸健全，味覺(jué)器官也發(fā)育了，已具備添加輔食的條件。另外，此時(shí)孩子從母體中獲得的免疫力已基本消耗殆盡，而自身的抵抗力正需要通過(guò)增加營(yíng)養(yǎng)來(lái)產(chǎn)生，此時(shí)若不及時(shí)添加輔食，孩子不僅生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)受到影響，還會(huì)因缺乏抵抗力而導(dǎo)致疾病。因此，世衛(wèi)組織建議嬰兒從6個(gè)月大的時(shí)候開(kāi)始在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上攝入補(bǔ)充輔食。

3.忌輔食過(guò)多。寶寶雖能添加輔食了，但消化器官畢竟還很柔嫩，不能操之過(guò)急，應(yīng)視其消化功能的情況逐漸添加。如果任意添加，同樣會(huì)造成寶寶消化不良或肥胖。讓孩子隨心所欲，要吃什么給什么，想吃多少給多少，又會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不平衡，并養(yǎng)成偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣，所以輔食添加過(guò)多、過(guò)濫同樣也是不合適的。

4.忌輔食過(guò)細(xì)。一些父母給寶寶吃的自制輔食過(guò)于精細(xì)，使孩子的咀嚼功能得不到應(yīng)有的訓(xùn)練，不利于其牙齒的萌出和萌出后牙齒的排列，食物未經(jīng)咀嚼也不會(huì)產(chǎn)生味覺(jué)，既勾不起孩子的食欲，也不利于味覺(jué)的發(fā)育，面頰發(fā)育同樣受影響。這樣長(zhǎng)期下去，寶寶的生長(zhǎng)當(dāng)然不會(huì)理想，還會(huì)影響大腦智力的發(fā)育。

四、寶寶輔食添加要注意什么

1.葷食類(lèi)

在添加輔食的階段，當(dāng)然少不了葷食類(lèi)的食物。不過(guò)有兩種食物要注意避免讓1歲以?xún)?nèi)的寶寶食用。一個(gè)是蛋清(蛋白)，雞蛋清中的蛋白分子較小，有時(shí)能通過(guò)腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液中，使嬰兒機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。另一種是螃蟹、蝦等帶殼的海鮮，這同樣是容易引起過(guò)敏的食物。

2.蔬菜類(lèi)

開(kāi)始給寶寶添加輔食的時(shí)候，媽媽一般會(huì)給寶寶制作一些蔬菜汁或者蔬菜泥。但不是所有的蔬菜都適宜給1歲以?xún)?nèi)的寶寶食用。比如像菠菜、韭菜、莧菜等含有大量草酸的蔬菜，會(huì)妨礙寶寶身體吸收鈣質(zhì)，影響寶寶骨骼發(fā)育。此外，像竹筍和牛蒡等難消化的蔬菜暫時(shí)也不應(yīng)該出現(xiàn)在寶寶的餐桌上。

3.水果類(lèi)

水果有益，可以給寶寶補(bǔ)充維生素，而且酸甜可口，是添加輔食的不錯(cuò)選擇。不過(guò)有些水果容易引起寶寶過(guò)敏，不宜食用。芒果中含有一些化學(xué)物質(zhì)，不成熟的芒果還含有醛酸，這些都對(duì)皮膚的黏膜有一定的刺激作用，引發(fā)口唇部接觸性皮炎。菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質(zhì)，對(duì)人的皮膚血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出現(xiàn)皮膚癟癢，四肢口舌麻木等。水蜜桃、奇異果等表面有絨毛的水果中含有大量的大分子物質(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無(wú)法消化這些物質(zhì)，很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。

4.飲料

理論上來(lái)說(shuō)，1歲以?xún)?nèi)的寶寶只能飲用開(kāi)水、奶粉、牛奶、鮮榨果汁，其他飲料都不能飲用。不要以為礦泉水和純凈水都是水，寶寶飲用沒(méi)問(wèn)題。但其實(shí)礦泉水中的礦物質(zhì)含量高，會(huì)加重寶寶腎臟負(fù)擔(dān)。而長(zhǎng)期飲用純凈水則會(huì)導(dǎo)致寶寶缺乏某種礦物質(zhì)。其次，功能飲料以及像可樂(lè)、咖啡、濃茶等刺激性飲料也不應(yīng)該飲用。

5.零食

嚴(yán)格地說(shuō)，在寶寶輔食的初級(jí)階段，不應(yīng)該給寶寶吃零食的，特別是含有添加劑及色素的零食，這些東西營(yíng)養(yǎng)少糖份高，而且容易破壞嬰幼兒的味覺(jué)，引起蛀牙等。

6.調(diào)味料

沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精等口味較重的調(diào)味料，容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)。一歲以?xún)?nèi)的寶寶也不要吃鹽，味精過(guò)多會(huì)影響血液中的鋅的利用。