一、1歲寶寶吃什么輔食呢

【爛面條】

材料：寶寶面、排骨湯。

步驟：

1、取出適量寶寶面，加入加水煮爛。

2、將寶寶面放入盛有排骨湯的湯鍋中，小火燜2分鐘。

3、撈起面條，晾涼后即可喂寶寶食用。

TIPS：吃面條能鍛煉寶寶咀嚼能力，但普通的面條并不適合寶寶食用，普通成人面條一般添加食鹽、色素、乳化劑等，寶寶腸胃還比較脆弱，暫時負擔不了這些添加劑。建議媽媽選擇用100%小麥粉特制的、不添加食鹽、不添加防腐劑的寶寶面，這類由低筋面粉制成的面條，容易煮熟，不會增加寶寶肝臟負擔，而且面條本身更柔軟細滑，寶寶食用后也更好消化。一些品牌如亨氏，還會在寶寶面中額外附有由豐富的營養素組成的營養伴侶包，加到煮好的面條中，更多地保存了營養成分，避免營養流失，從而更好地給寶寶補充多種維生素和礦物質，為寶寶生長發育提供均衡的營養。

【雞肉南瓜泥】

材料：南瓜、雞肉。

步驟：

1、南瓜去皮放入鍋里隔水蒸熟，然后用勺子壓碎。

2、雞肉切成丁，也放入鍋里蒸熟，并將其搗爛。

3、最后將南瓜泥和雞肉泥混合即可。

TIPS：親自DIY各種泥類輔食，雖然讓媽媽比較放心，但萬一果蔬中含農藥殘留的話，對寶寶健康必然會造成不利影響。相對于自制泥類輔食來說，媽媽不妨選擇配方安全、質地細膩的佐餐泥，比如口碑不錯的亨氏佐餐泥，選材安全，不添加蔗糖、防腐劑，經過多級研磨制作而成，質地細膩，更利于寶寶吞咽和消化。

二、一歲寶寶輔食添加原則是哪些

一歲的寶寶已經會用牙床咀嚼食物了，這個階段，媽媽不妨讓寶寶充分練習咀嚼，可以給寶寶適當添加有硬度的食物。

1、恰當地搭配食物的種類，以保證寶寶的營養均衡，還能避免寶寶偏食。但別太混雜，以免寶寶出現過敏現象。

2、增加半固體食物時，要注意食物的軟硬度。肉類、蔬菜類還是需要軟一些，水果類可以稍微硬一些。

3、輔食味道要清淡。烹調方面要注意別重口味，重油或很甜、過咸的食物并不適合一歲寶寶食用，食物的味道最好清淡一些。

4、每天可繼續喂奶，并吃三次主食，期間可以給寶寶吃一些健康小零食。

說到健康小零食，不少媽媽立馬都會想到自制果汁泥，但自制果汁泥要考慮水果中含農藥殘留的問題，而且外出攜帶、保存、食用都不方便，因此建議媽媽除了學會自制果汁泥外，還要學會挑選立袋包裝的果汁泥。市面上有針對1-3歲寶寶推出的果汁泥，媽媽記住要選擇無添加防腐劑、色素、香料以及蔗糖的果汁泥哦，天然果汁和天然水果原漿成分的果汁泥才能牢牢抓住寶寶的心。在寶寶哭鬧時，媽媽不妨用香甜的果汁泥哄他們開心。

三、一歲寶寶不能吃的食物是哪些

水果類

芒果：芒果中含有一些化學物質，它會皮膚的黏膜有一定的刺激，一歲寶寶食用后可能會過敏。

菠蘿：菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，它對人體的皮膚血管都有一定刺激，寶寶食用后可能會口舌麻木。

飲料類

功能飲料：功能飲料富含電解質，一歲寶寶飲用后肝腎可能會負荷不了。

刺激性飲料：可樂、咖啡這些飲料可能會刺激寶寶味覺，令寶寶興奮。

零食類

糖果：一歲寶寶食用糖果可能會刺激他們的味覺。

巧克力：巧克力糖分高，脂肪含量也偏高，不適合一歲寶寶食用。

油炸、腌制類

油炸燒烤類食物：這類食物不僅沒什么營養，而且熱量頗高，一歲寶寶不適合吃。

過于油膩的食物：肥豬肉之類的食物盡量別給寶寶吃，這類食物脂肪較高。

腌制食品：這些食物基本沒什么營養，而且多吃無益，最好不要給寶寶吃。

四、寶寶輔食添加的幾個誤區

輔食添加誤區一：家長吃啥，寶寶吃啥

在給寶寶添加輔食時，城市媽媽經常把食物做得又細又稀，以便寶寶消化吸收;而農村的家長則顯得“大手大腳”，大人吃飯時，讓孩子喝點面湯、吃幾口菜，就算添加輔食了。事實上，這兩種做法都不好。

給寶寶的輔食做得太精細，不僅影響寶寶咀嚼能力的鍛煉，這些過稀過細的食物所含的營養也相對少了。另外，添加的輔食種類也不能太精細，要讓寶寶多吃玉米、紅薯等粗糧食物，以防出現維生素B1缺乏癥。

相反，農村家長則不太重視寶寶輔食的制作，經常大人吃什么，就讓寶寶吃什么。一方面寶寶的腸胃還不適應大人吃的食物，會影響腸胃消化吸收;另一方面成人食物中含鹽、糖、油量大，不適合孩子良好飲食習慣和味覺的形成。

還有些家長喜歡用小餅干、小饅頭等零食當輔食。膨化、油炸食品等是絕對不能讓寶寶吃的，不僅影響寶寶的正常飲食，其含有的食品添加劑等對他們的健康無益。

輔食添加誤區二：添加輔食后，就斷掉母乳

從寶寶出生到6個月前，徐女士一直堅持純母乳喂養。“6個月后，我見寶寶可以吃菜泥、米粉等食物了，而我又要上班，索性就把奶斷掉，讓他完全改吃米粉、菜泥。”但是，讓徐女士沒想到的是，后來帶寶寶上醫院檢查體格發育情況，他比同齡小朋友差。醫生建議她，繼續以母乳喂養為主，輔食添加為輔。

專家說，寶寶長到6個月后，相比寶寶生長所需的營養物質，母乳的“質”有所下降，通過及時添加輔食，能滿足寶寶生長發育所需的全部營養。

但是，添加輔食并不意味著母乳喂養的結束。不少媽媽給孩子添加輔食后，就把母乳喂養減少到一天兩次，甚至徹底斷掉，這等于直接把“輔食”轉“正餐”，寶寶發育不全的腸胃很難完全消化吸收這些輔食的營養成分，甚至可能導致少食、腹瀉的發生，時間長了可能導致營養不良。

因此，寶寶1歲前，媽媽仍要按需喂養母乳。