一、左旋肉堿的作用都有哪些呢

增強耐力，提高運動成績

左旋肉堿由于能夠促進脂肪酸穿過線粒體膜進行氧化供能，因此在運動時可以促進身體內脂肪的燃燒來提供能量，同時左旋肉堿還可以促進支鏈氨基酸的氧化利用，可以改變線粒體內呼吸酶的活性，從而可以提高機體有氧氧化供能的能力。

因此運動員適當服用左旋肉堿能夠提高運動中的能量生成，提高機體的耐力水平，從而提高運動成績，尤其適合于耐力性運動項目。

早在1982年，參加西班牙世界杯足球賽的意大利隊就廣泛地使用左旋肉堿作為營養補劑，而在該屆賽事中，意大利隊球員的體能非常充沛，加之完美的技術發揮，意大利人最終贏得了冠軍。從此以后左旋肉堿開始在體育界被廣泛使用。

促進疲勞恢復

補充左旋肉堿可以促進細胞內丙酮酸脫氫酶的活性，從而促進葡萄糖的氧化利用，有利于延緩運動時的疲勞發生。運動時乳酸產生過多會增加血液和組織液的酸性，降低ATP的生成，導致疲勞發生，補充左旋肉堿可以清除過多乳酸，提高運動能力，促進運動性疲勞的恢復。氨是蛋白質降解的產物，也是運動性疲勞的識別標志，即使較低的氨含量也會有較大的毒性。研究發現左旋肉堿有抗氨毒性的保護作用，能夠促進尿素循環，使氨降解為尿素，從而解除氨的毒性。

適當補充左旋肉堿對于慢性疲勞綜合癥也有較明顯的效果。左旋肉堿參與許多代謝環節，它在提高人體的免疫力、保護細胞膜的穩定性，提高運動耐力、抗疲勞面起著重要作用。積極糾正左旋肉堿的缺乏可促進慢性疲勞綜合癥患者各種代謝紊亂的恢復，增強機體的能量合成，提高最大運動耐力水平，起到抗疲勞作用。對于亞健康的防治也可以起到一定的作用。

延緩衰老過程

能量是最大的抗衰老力量，細胞有足夠的能量就會充滿活力。在人體衰老過程中細胞能量的減弱是其加速衰老的原因之一，適當補充左旋肉堿可以延緩衰老的過程。

另外，足夠的能量對于細胞起著一個保護的作用，機體衰老時細胞能量供應不足，補充左旋肉堿不但能夠提供足夠的能量，而且能保持免疫系統的強壯，從而避免一些疾病的侵襲。

二、左旋肉堿的使用歷史有哪些呢

對于左旋肉堿的安全性，很多人都有顧慮，其實完全不用擔心，使用左旋肉堿的安全性要遠遠高于絕大部分維生素。左旋肉堿是一種來源于牛肉、豬肉等紅色肉類的類維生素，人體自身也可合成，是目前發現的減肥效果最好而又安全的營養素。由于是來源于食物而且人體自身也可以合成一部分，并非減肥藥品和保健品，所以并無副作用。下面是世界上各個國家相關的權威報告和規定：

1905年：俄國科學家從肌肉中提取并分離出L-Carnitine。

1940年：Frankle發現L-Carnitine是人體必需物質，并將其命名為“維生素BT”。

1959年：Fritz確認L-Carnitine是脂肪氧化過程中必需載體，為機體提供能量來源，從而確認其為人體必需物質。

1980年：美國食品藥品管理局（FDA）管理手冊登載L-Carnitine為天然物質。

1985年在芝加哥召開的國際營養學術會議上，維生素BT被指定為“多功能營養品”。

1990年：美國藥典第二十二版收載L-Carnitine。

1991年：獲得瑞士和美國專利號（USA Patent number 50730373，日期：Dec.17.1991）。

1993年：獲得美國食品、藥品管理局（FDA）和世界衛生組織（WHO）認可，美國專家委員會確認L-Carnitined的安全性，德國衛生部規定使用左旋肉堿無需最高上限。

1994年：美國藥典第二十三版收載L-Carnitine原料外，又增加片劑和口服液。

1995年國際肥胖癥健康促進協會將L-carnitine和COLD&HOT評為年度健康奉獻科研成果。

三、左旋肉堿的發展起源有哪些

左旋肉堿最初被人們接受最主要的原因就是因為它安全無副作用的減肥功能。但是很多服用過左旋肉堿的人都反應吃完左旋肉堿之后頭暈、惡心等，這是明顯的副作用表現。那么究意左旋肉堿有副作用嗎？出現這種副作用的原因是什么呢？

帶著這些疑問，記者聯系了中國著名養生學家張教授。面對記者的提問，張教授進行了認真的解答。

張教授先給記者大致講解了一下左旋肉堿的減肥原理。張教授說左旋肉堿是一種運載酶，主要作用是運輸脂肪到線粒體中燃燒，以此通過燃燒脂肪來減肥。而且人體自身就可以合成左旋肉堿，肥胖就是因為左旋肉堿不足引起的。左旋肉堿主要來源于紅色肉類，對人體無毒副作用的。

針對記者反映的副作用的情況，張教授分析到，這可能是服用了假冒的左旋肉堿或者不正規左旋肉堿所致的。服用后出現頭暈惡心等最大的可能性就是所吃的左旋肉堿中添加了“西布曲明”“酚酞”等西藥成分，這些都是違規減肥藥中經常添加的成分。正規減肥藥價格高昂，不法商家就通過添加這些成分來達到減肥效果。消費者吃完之后雖然能夠達到減肥目的，但是也會對身體產生危害。而且這些成分早在2010年就已經被國家叫停。但是正規的左旋肉堿是非常安全的，沒有副作用的，消費者可以放心購買和服用。

通過張教授的回答，左旋肉堿副作用的問題就被解決了。但是同時記者又產生了另一個疑問——既然副作用是由于服用假冒的左旋肉堿產生的，又有這么多消費者都反應出現了副作用，那么消費者在購買時該怎么才能購買到正規的左旋肉堿呢？

針對以上問題，張教授指導我們說，目前所有正規的減肥產品大部分屬于保健品，而正規的保健品都有一個國家批準的保健品批號，可以通過國家食品藥品監督管理局網站查得到。如果藥監局網站查不到，那么極有可能是假冒偽劣產品了。

隨后，記者按照張教授的指導嘗試在通過國家藥監局網站查詢，搜索了“左旋肉堿”，果然出現了幾個產品的品牌，那么不同的左旋肉堿品牌，又該怎么選擇呢？我們通過多方了解，原來選擇左旋肉堿品牌的一個關鍵還在于看“左旋肉堿”的含量。而通過我們比較，左旋肉堿含量最高的品牌就是貝興牌左旋肉堿茶多酚膠囊。

四、左旋肉堿的發展歷史有哪些呢

左旋肉堿的研究始于20世紀初期。1905年，俄國人Gulewitsch和Krimberg從肉類提取物中發現了L－肉堿，自此以后，各國科學家進行了深入的研究。

早期的研究發現，L－肉堿是一種類維生素營養素，并將其命名為維生素Bt。而事實上，堿的化學結構類似于膽堿，與氨基酸相近；另外，由于一些動物可由自身合成來滿足肉堿的需要，因此認為肉堿不是維生素，但習慣上仍將其稱為維生素BT。

美國科學院的食品與營養委員會廣泛審查了有關左旋肉堿的研究，在1989年做出結論“左旋肉堿不是一種必須的營養成分”，也就不需要“推薦攝入量”。 1985年在芝加哥召開的國際營養學術會議上，將左旋肉堿指定為“多功能營養品”。

發展現狀

目前左旋肉堿已應用于醫藥、保健和食品等領域，并已被瑞士、法國、美國和世界衛生組織規定為法定的多用途營養劑。我國食品添加劑衛生標準GB2760－1996規定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營養強化劑，可應用于咀嚼片、飲液、膠囊、乳粉及乳飲料等。