步驟/方法:
金蕎麥瘦肉湯:取豬瘦肉250克,生姜3片,冬瓜子30克,紅棗5枚,金蕎麥100克,桔梗15克。將豬肉洗凈后切成塊,用沸水過水;金蕎麥、冬瓜子、桔梗、紅棗(去核)然后洗凈,放入燉盅里面,加入溫開水蓋好,小火隔水燉3小時即可。可以當佐餐食用,每天1~3次,每次150~250毫升。適用于內有熱毒(發熱、咳嗽、痰多)者。
枇杷葉粳米粥:取枇杷葉大約5~10克,粳米100克,冰糖50克。先將枇杷葉洗凈,用干凈紗布包好,加清水200毫升,煎至100毫升左右,去渣后加入粳米,再加清水600毫升,猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。早晚各1次,趁溫服用,3~5天為1個療程。適用于痰熱內蘊(咳嗽、痰黃或兼有發熱)之咳嗽者。
冬蟲草豬肺湯:取豬肺250克,冬蟲夏草15克,生姜3片,大蔥2根,植物油、食鹽和味精少許。把豬肺沖洗干凈,擠去泡沫,切塊用沸水過水,與冬蟲夏草、生姜和大蔥一起放入沙鍋中,加入清水適量,大火煮沸后,改為小火燉2小時,加入植物油、食鹽和味精即可食用。每天1~3次,每次150~250毫升。適用于肺腎陰虛(咳嗽痰少、腰膝酸軟以及潮熱盜汗)者,也可用于支氣管哮喘者。