健康
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步驟/方法：
缺鐵對鐵代謝的影響：當體內貯鐵減少到不足于補償功能狀態的鐵時，鐵代謝指標發生異常：貯鐵指標（鐵蛋白、含鐵血黃素）減低、血清鐵和轉鐵蛋白飽和度減低、總鐵結合力和未結合鐵的轉鐵蛋白升高、組織缺鐵、紅細胞內缺鐵。
缺鐵對造血系統的影響：紅細胞內缺鐵，血紅素合成障礙，大量原卟啉不能與鐵結合成為血紅素，，血紅蛋白生成減少，紅細胞胞漿少、體積小，發生小細胞、低色素性貧血；嚴重時，粒細胞、血小板的生成也受影響。
缺鐵對組織細胞代謝的影響：組織缺鐵，細胞中含鐵酶和鐵依賴酶活性降低，進而影響患者精神、行為、體力、免疫功能及患兒生長發育和智力；缺鐵可引起粘膜組織病變和外胚葉組織營養障礙。
