健康
健康
咖啡
咖啡一直以來都被歸入不健康的行列之中，但它實際上富含抗氧化劑。布瑞爾稱，大量的證據顯示2至3杯的咖啡能夠降低罹患心臟病的風險，但應避開那些加了糖的花式咖啡。清咖啡或加少許牛奶都可以，但如果加入大量牛奶和糖，咖啡的好處就會被抵消。
土豆
布瑞爾稱，由于部分品種土豆的血糖指數(GI)較高，土豆也被貼上了不健康的標簽。但其碳水化合物(每份僅有20克)比普通面條或米飯低得多，因此土豆是另一種營養豐富又美味的食品。但不要加入過多黃油。
培根
連魔鬼都難擋的美味培根并不像人們所說的糟糕。一個人完全可以時不時地吃個培根蛋卷只要把上面的肥肉剔掉，并且每周只吃一次。
酵母酸面包
和普通白面包不一樣，酵母酸面包的制作過程意味著它的GI值相對較低，也就是將葡萄糖釋入血液中的速度要慢得多。
蛋黃
方法/步驟
部分注重養生的人只食用蛋白，以降低脂肪的攝入量。但其實蛋黃才包含了所有重要的營養成分，包括維生素A、D及必要的脂肪酸。每天吃一兩個雞蛋對身體有好處。
全脂酸奶
人們多年來只選擇低脂或脫脂乳制品。但如今選購全脂乳品的人數日漸增多，因為前者往往含有更多的糖分。
