千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。這種水因煮過久，水中不揮發(fā)性物質，如鈣、鎂等重金屬成份和亞鹽含量很高。長時間飲用這種水，水中的有害飲水機物質會干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時腹瀉、腹脹；有毒

流言：據(jù)醫(yī)學研究證明，水中含有少量鹽與亞鹽，反復煮開的水極易使得鹽經(jīng)過化學反應形成亞鹽。亞鹽是強氧化劑，同時也是很強的致癌物質。亞鹽進入血液后會與血紅蛋白結合，使氧合血紅蛋白變?yōu)楦哞F血紅蛋白，嚴重者出現(xiàn)意識喪失，甚至死亡。亞鹽的危害還不只是使人中毒，它還有致癌作用。長期飲用“千滾水”，致癌幾率非常高。

這是真的嗎？讓我們來揭曉答案。

嚴格意義上來說，飲水機并不存在千滾水，飲水機僅對前端少量水體進行加熱，在正常室溫情況下，基本不會頻繁加熱。而你在使用中就已經(jīng)將加熱過的水使用了。 但是需要注意，飲水機長期使用后內(nèi)部積累的灰塵和細菌對人體還是有一定危害的，需要定期

：亞鹽的確存在毒性，而且能夠致癌，但飲水中的亞鹽對人的影響有多大呢？打小學上了一半，就有人告訴我學校那個自動燒水機會不停的把水煮沸，然后生成一種叫做“亞鹽”的家伙，這家伙能夠使人中毒使人致癌，于是每節(jié)課下課之前去給燒水機“放水”就成了我的最大愛好，直到被老師抓住訓斥了一頓才止住。這段經(jīng)歷造就了我接近十年來的陰影，每當看見不停燒水的飲水機就會有強烈關掉它的沖動。

有害，誰開的次數(shù)越多，時間越長，里面的化學反應就會越多，也會產(chǎn)生許多對人體有害的物質，如：大顆粒高鈣物質（人體不能吸收的），鹽類（上述網(wǎng)友有詳細介紹）。容易使人體中造成結石（井水含礦物質最高，所以常喝井水的患結石的概率越大

方法

誰是幕后兇手？

沒有害。 其實，水里的亞鹽不會憑空產(chǎn)生，一般是由水中原有的鹽轉化而來。合格的飲用水中，鹽很少；但如果水源被含氮有機物污染，鹽含量可能增加。 通常來說，飲水反復加熱導致亞鹽增加的原因，主要是水蒸發(fā)濃縮，亞鹽

事實上，流言中真正能夠引起中毒及致癌的物質是N-亞硝基化合物，可以通過亞鹽和胺類物質合成而來，這種物質在自然界的天然存在的含量很低，食品中天然存在的N-亞硝基化合物更是低于10μg/kg。

對身體不好 因為隨著水的蒸發(fā),質地會變硬 并且等下我在下邊復制一段話,具體自己看 誰要說喝這種水好就自己喝去 水是人類賴以生存的、不可缺少的重要物質，人可一日無食但不可一日無水，但是并非所有的水都可以飲用，以下五種水在某種程度下會

N-亞硝基化合物種類繁多，但一般毒性卻相差甚大，毒理學研究表明，對于雄性大鼠，甲基芐基亞硝胺的LD50（半數(shù)致死量）為18mg/kg，二乙基亞硝胺的LD50為216mg/kg，而乙基二羥乙基亞硝胺的LD50卻高達7500mg/kg以上。

電熱水壺燒出來的開水是不是千滾水哦？ 好不好用？有沒有人用過啊？ 每天需要早晨刷洗一次，否則就類似千滾水，有對人體不良的物質出現(xiàn)。 確實方便，我現(xiàn)在就在使用。

不僅如此，N-亞硝基化合物還具有強烈的致癌能力，雖然目前科學家對它的致癌機理尚不完全明確，但通過動物實驗，卻能明顯的誘發(fā)各種癌癥，其中致癌能力最強的二乙基亞硝胺平均誘癌劑量為0.6mg/kg，能誘發(fā)包括肝臟、腎臟及膀胱等在內(nèi)等部位的癌癥。

1、水反復燒開使水中產(chǎn)生對身體有害的物質；再一個是在加熱管上會生成水垢，部分水垢的細小顆粒會沉積在水里，引起腎結石的就是水垢。 2、千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。2013年1月，一個“千滾水亞

亞鹽是無辜的？

西華大學食品質量與安全專業(yè)教授 車振明:(重復加熱)礦物質會減少,對水的質量本身不會有任何損壞,它只能起到加熱只能起到滅菌殺菌的作用,對水的品質不會有影響。

雖然N-亞硝基化合物自然界含量很低，但在我們的胃中，由胃酸造成的酸性環(huán)境卻給亞鹽和胺類物質提供了絕好的合成機會，哪怕是胃酸缺乏的患者，胃內(nèi)乘機繁殖的細菌也會促使其合成。不僅如此，口腔中食物殘留也會增加氨類物質的生成并創(chuàng)造出適當?shù)乃嵝原h(huán)境，而泌尿系統(tǒng)的細菌感染也會使碰巧通過尿液排放的亞鹽和胺類物質合成。

不會 純屬扯蛋 多次燒開的水是不利于健康的,喝滾燙的水對口腔、肺部有一定的負擔。

國外有流行病學研究表示，由于智利硝石產(chǎn)量極高，且其農(nóng)作物中使用的含鹽類化肥量過高，使得其食物中所含亞鹽含量較高，故認為智利胃癌死亡率居世界首位可能與此有關。[3]

超過99%家用飲水機“有毒” 新華網(wǎng)北京2月22日專電(記者郭威)2月22日，浙江慈溪祈禧電器有限公司市場總監(jiān)方曙光在北京披露了兩個令人震驚的行業(yè)“內(nèi)幕”：一是占國內(nèi)市場份額超過99%的家用熱膽飲水機“有毒”，二是飲水機才是家用電器中的“耗電大王”。

我國江蘇省啟東縣是肝癌高發(fā)區(qū)域，有研究表明，當?shù)馗伟┎∪思译绮藖嘂}的檢出率高達100%，非肝癌病人家腌菜亞鹽檢出率為60%，存在顯著差異，并且用其提取物喂養(yǎng)大鼠，其中85%誘發(fā)出肝癌。

水看上去清澈潔凈，但一樣有微生物、有害物質藏身，無論喝桶裝水、瓶裝水還是自己燒的水，都要盡量避免以下四點。 1、飲水機從不洗。桶裝水和飲水機無論在家庭還是辦公、公共場所都已非常普遍，你有沒有想過，用的飲水機自從放在那兒就再也沒“洗

所有的證據(jù)表明，亞鹽的攝入和相關癌癥的發(fā)病有著直接關聯(lián)。因此，2002年JACFA（聯(lián)合食品添加劑專家委員會）對亞鹽的ADI（每日允許攝入量）定為0.07mg/kg。

這種說法是正確的,上了高中的生物你就會知道,其實生活中幾乎我們吃的每種物質都含有亞鹽(亞鹽是致癌物質),但是所含的量非常非常少,對人體是無

生活用水中的亞鹽

喝隔夜水是許多人的飲水習慣。然而，北京市兩名小學生通過科學實驗證明:隔夜水能喝。她們在科技館里將熱水放置一天、兩天、三天后和自來水的水樣進行對比性化學分析，分別測定PH值、磷酸鹽、鹽、溶解氧、氯、化學耗氧量等各項數(shù)值都屬于正常

自然界水體中的亞鹽濃度高低不僅與環(huán)境中的直接排放量有關，還與各種含氮物相關。水體中氨化細菌、硝化細菌和亞硝化細菌等生物的作用，使得含氮化合物可以經(jīng)歷有機氮→氨→亞鹽→鹽的轉化過程，構成了水體的自凈功能，保證在自然水體中，鹽及亞處于一種穩(wěn)定的平衡狀態(tài)。

中晟達即開式開水器不錯，極速2秒出開水 中晟達廠家鄭重承諾：產(chǎn)品享受1年免費服務，保修期內(nèi)出現(xiàn)質量問題免費換新，全無后顧之憂，質量經(jīng)得起考驗！ 額定功率：2000W 額定電壓：220V~50Hz 出水方式：單熱（可調(diào)溫） 電 源 線：1.2m 水箱容量：3

而當水進入城市供水系統(tǒng)以后，雖然有凈水廠對水進行處理，但由于水體平衡破壞以及水污染物的存在，最終被大家所使用的水中的亞鹽含量高于水廠的出廠水。根據(jù)供水部門的日常監(jiān)控，水廠的出廠水中亞鹽含量一般低于0.05mg/L,最高一般不超過0.1mg/L，而城市網(wǎng)管中的含量一般在0.4-0.6mg/L。

過夜的白開水沒有害處,但是如果是放了好幾天的，最好別喝了。喝過夜茶非常不好，過夜的茶容易變質的，切不可喝！ 水是人類賴以生存的、不可缺少的重要物質，人可一日無食但不可一日無水，但是并非所有的水都可以飲用，以下五種水在某種程度下會

為了保證居民用水安全，世界各國都制定了相關標準控制水源質量：（如上圖）

易開得凈水器SAT9001價格為:1980元/臺。 易開得旨在成為一個源于凈水、專注于唱凈水、執(zhí)著于凈水的品牌陣地,銨并積極推動中國凈水行業(yè)的發(fā)展,讓更多家庭

需要說明的是，世界衛(wèi)生組織規(guī)定的飲用水中可能致癌物質（如亞鹽）的指導值，是指會導致每100000人連續(xù)70年飲用含該物的飲用水，其中一人致癌的濃度

蒸饅頭的水不能喝,經(jīng)科學家證實有五種水千萬不能喝 。 水是人類賴以生存的、不可缺少的重要物質,人可一日無食但不可一日無水,但是并非所有的水都

而從相關科研人員及質檢人員對飲用水的多次調(diào)查報告中我們看到，市面上的桶裝水市場雖然良莠不齊，但合格率平均在75%以上，亞鹽超標的桶裝水雖然超標，但多數(shù)仍符合天然礦泉水標準，且遠小于WHO的飲用水標準，這間接反映出了市售飲用水的亞鹽量安全性。

飲水機中的亞鹽會要人命？

那個不停燒水的飲水機成為了不少人的一塊心病，流言們告訴我們燒水的時候水中的亞鹽會幾倍的增加，那么事實上呢？

有研究人員模擬燒水爐中反復燒水的情況作了研究發(fā)現(xiàn)，溫度升高、長時間加熱、反復煮沸以及長時間保存的確會促進亞鹽的生成，同時敞口保存相比于密閉保存條件下更容易導致亞鹽的增加。

如附圖所示，即使如此，上面那個實驗中測得的飲用水中的亞鹽含量最高值也僅為0.1471mg/L(≥95°，持續(xù)加熱150min，密閉空間)。

到底一個人每天一個人能夠從飲用水中攝取多少亞鹽？我們不妨學學死理性派用前面的資料來算一算。

假設這里有一名中國的健康男性，我們稱他為Ken，喜歡科幻及運動，愛幻想，飲食健康，身高175cm，體重65kg。按照JACFA建議的嚴格ADI計算，他每日允許攝入亞鹽量為65kg×0.07mg/kg=4.55mg。這個男人喜歡養(yǎng)身，按照“專家”的意見每天執(zhí)行“8*8”的喝水計劃，約合每天從長時間加熱的飲水機里飲用1.8L水，總計每天攝入1.8L×0.1471mg/L=0.2648mg的亞鹽，占允許攝入量的0.2648mg÷4.55mg≈0.058193≈五.819%。

你要知道，同樣是亞鹽的含量，肉制品的標準可是30mg/kg，肉類罐頭則是50mg/kg。[22]

Ken：“老板，給我火鍋里加肉，今天我還可以吃0.1426kg！”

結論：部分屬實。飲水中的亞鹽的確存在致癌性及毒性，并且會隨著反復加熱而增加，但從飲水中獲得的亞鹽遠沒有從其他食物中可能獲得的多，對人的影響有限。

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老喝滾燙水會讓人致癌嗎

不會

純屬扯蛋

多次燒開的水是不利于健康的，喝滾燙的水對口腔、肺部有一定的負擔。

飲水機存在危害人體健康隱患

　　超過99%家用飲水機“有毒”

　　新華網(wǎng)北京2月22日專電(記者郭威)2月22日，浙江慈溪祈禧電器有限公司市場總監(jiān)方曙光在北京披露了兩個令人震驚的行業(yè)“內(nèi)幕”：一是占國內(nèi)市場份額超過99%的家用熱膽飲水機“有毒”，二是飲水機才是家用電器中的“耗電大王”。中國家電協(xié)會副秘書長王雷和中國醫(yī)促會健康飲用水專業(yè)委員會主任李復興對方曙光提出的“內(nèi)膽有毒論”和“耗電冠軍論”表示支持。

　　據(jù)介紹，在傳統(tǒng)家用飲水機中，水的加熱是通過內(nèi)置的熱膽來完成的。據(jù)方曙光介紹，正是這種內(nèi)膽，讓傳統(tǒng)飲水機危害凸顯：

　　久煮產(chǎn)生“千滾水”：飲用水在熱膽內(nèi)經(jīng)反復加熱后，會形成“千滾水”。這種水含有重金屬、砷化物等有害物質，久飲會危害胃腸健康。

　　水垢成為“添加劑”：根據(jù)國家環(huán)境檢測部門出具的報告，傳統(tǒng)飲水機內(nèi)膽超過3個月不清洗，就會滋生大量細菌、殘渣甚至紅蟲，附著在熱膽內(nèi)壁上，成為有毒的“添加劑”。這些物質進入人體后，會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變。

　　熱膽制造“*鹽”：熱膽材質多為不銹鋼和鋁殼，測試表明，在長時間加熱下，水中含鐵、鋁、銨的亞*鹽含量會明顯增加，而亞*鹽類是人們熟知的致癌物質。e69da5e6ba907a686964616f31333234303661

　　家用電器“耗電王”：以制造1升熱水為例，在不關機的狀態(tài)下，功率為0.5千瓦的傳統(tǒng)家用飲水機日均要耗電1.8度，正是因為其“燒燒停停”的工作原理，無形中造成了90%以上的能源浪費。

　　為更直觀地揭示問題，方曙光在新聞會現(xiàn)場把一臺從北京居民家庭中收集到的飲水機內(nèi)膽“開膛破肚”。人們清楚地看見熱膽內(nèi)壁上的斑斑銹跡和厚厚水垢。方曙光透露，目前，國內(nèi)超過99%的家庭飲水機，都采用的是這種“在設計、構造上存在缺陷”的有熱膽型產(chǎn)品。

　　中國醫(yī)促會健康飲用水專業(yè)委員會主任李復興指出，為使“水家電”向健康方向發(fā)展，國家有關部門正在起草飲水機行業(yè)標準。

　　盡管可能會遭到同行的反對，方曙光還是希望他“切除毒膽”的呼吁能得到響應。他認為，隨著人們對“干凈水”“健康水”的日漸關注，飲水機行業(yè)的技術*已經(jīng)迫在眉睫。(完)

參考資料：http://eat.sina.com.cn 2006年02月23日10:02 新華網(wǎng)

常喝桶裝水，對身體好嗎

水看上去清澈潔凈，但一樣有微生物、有害物質藏身，無論喝桶裝水、瓶裝水還是自己燒的水，都要盡量避免以下四點。

1、飲水機從不洗。桶裝水和飲水機無論在家庭還是辦公、公共場所都已非常普遍，你有沒有想過，用的飲水機自從放在那兒就再也沒“洗過澡”。飲水機看似讓人喝上好品質的水，實則“二次污染”很嚴重。每當打開飲水機龍頭時，聽到“咕嚕”的聲音，桶里翻出一串氣泡，這就是有空氣進入，灰塵及微生物就會被帶入。據(jù)國家環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測部門檢測數(shù)據(jù)顯示，桶裝飲水機內(nèi)的冷熱水膽3個月不洗就會大量繁殖細菌，如大腸桿菌、葡萄球菌等。所以，最好一月清潔一次，夏天兩周清潔一次。辦公室的飲水機因為使e799bee5baa6e4b893e5b19e31333363396335用頻繁，更得勤加清洗。

2、自來水一燒開就喝。國人喝白開水是種好習慣，但是你知道嗎？水不能一燒開就喝。因為我們的自來水都經(jīng)過氯化消毒，其中氯與水中殘留的有機物結合，會產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授姜微波建議，燒水時，不妨采取三步走：首先將自來水接出來后先放置一會再燒；水快開時把壺蓋打開；最后，水開后等3分鐘再熄火，就能讓水里的氯含量降至安全飲用標準，是真正的“開水”。

3、愛喝瓶裝水。攜帶方便、開蓋能喝，在中國，瓶裝水消費正在以每年30%的速度遞增。國際食品包裝協(xié)會常務副會長董金獅卻指出， 瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導致人體慢性中毒的物質，尤其是當瓶子在高溫環(huán)境中，或開啟后沒及時喝掉，有害物質會滲入水中，危害健康。因此，瓶裝水一定不能受熱或暴曬。“很多人喜歡在車里放一箱水，這是不對的。尤其夏天，后備箱溫度非常高，容易讓有害物質進入水中。”董金獅建議，最好的辦法是買個質量好的水壺自己帶水，安全又環(huán)保。

4、喝千滾水。“現(xiàn)在用電熱水壺的家庭越來越多，很多人燒的水一次喝不完，過一會兒又重復燒開。這種千滾水最好別喝。”趙飛虹說，水燒開盡量當次喝完，別反復加熱。很多人擔憂飲水機中的水是不是千滾水，因材料*，飲水機中水的最高溫度一般為九十攝氏度左右，達不到沸騰的狀態(tài)，不是千滾水。“但桶裝水的最佳飲用時間是出廠后1—15天，一旦超過15天，水中的細菌過多，就不宜再飲用。”

大量小企業(yè)甚至是“家庭黑作坊”充斥其中。生產(chǎn)環(huán)節(jié)之外，水桶材質、儲運過程、飲水機清洗消毒等因素，也可造成桶裝水二次污染。專家表示，桶裝水開封后，應在一周內(nèi)用完；飲水機每個月至少要清洗消毒一次，夏季則需半月一次，如不定期消毒，會有細菌、病毒滋生，長期飲用對身體有害。想喝上安全健康的好水，選擇綠菲納米龍頭凈水器能有效過濾水中余氯、鐵銹、泥沙、細菌、病毒等對人體有害物質，還保留水中的有益的微量元素與礦物質。

有人說開水不能再燒第二遍，這種說法正確嗎？有什么科學依據(jù)？

這種說法是正確的，上了高中的生物你就會知道，其實生活中幾乎我們吃的每種百物質都含有亞*鹽（亞*鹽是致癌物質），但是所含的量非常非常少，對人體是無害的。以前度聽生物老師說過，是因為水在沸騰后，水蒸氣會不斷蒸發(fā)而溢出，但是亞*內(nèi)鹽還留在原來的水壺中，所以反復地燒水會提高水中亞*鹽的含量，高含量的亞*鹽對人體是非常有害的容。清楚了嗎？

有些人喜歡喝隔夜水，喝了之后對身體有什么影響？

喝隔夜水是許多人的飲水習慣。然而，北京市兩名小學生通過科學實驗證明:隔夜水能喝。她們在科技館里將熱水放置一天、兩天、三天后和自來水的水樣進行對比性化學分析，分別測定PH值、磷酸鹽、*鹽、溶解氧、氯、化學耗氧量等各項數(shù)值都屬于正常范圍，也就是說，隔夜水對人體無任何副作用，可以喝。

做這個實驗，緣于她倆暗訪了一些機關，發(fā)現(xiàn)某機關一辦公室每天打四暖瓶開水，第二天早晨要倒掉一瓶多。這個機關一共有62個辦公室，一年倒掉的水就達38噸。北京有多少辦公室，全國有多少辦公室，僅不喝隔夜水一項所浪費的水就是一筆驚人的數(shù)字。兩位小學生用科學來告訴人們隔夜水能喝，還提出具體的節(jié)水建議:一是要精打細算，喝多少水打多少水;二是集中回收，準備一些潔凈的容器將喝剩的水集中起來再作它用。

采用電熱水器，喝多少接多少。7a64e58685e5aeb931333431366364應當說，這幾條建議都是不難辦到的。我國是一個水資源緊缺的國家，但另一方面又存在著嚴重的水資源浪費。樹立節(jié)水意識，有效利用有限的水資源，杜絕一切水資源浪費現(xiàn)象是直接關系到我們民族未來的生存與發(fā)展的大問題。面對兩位小學生的“科學”建議，國家質檢總局稱水反復加熱未必有害。一則99.3%的飲水機有毒的消息立即引發(fā)市場巨大反響。

記者對有關飲水機是否有毒進行了相關調(diào)查。2月22日，浙江慈溪祈禧電器有限公司在北京的一次發(fā)布會上，該公司市場總監(jiān)方曙光爆出兩大令所有人震驚的行業(yè)“黑幕”:國內(nèi)使用量高達99.3%的有熱膽飲水機“全部有毒”;傳統(tǒng)飲水機才是所有家用電器中耗電的“*冠軍”。方曙光認為，目前國內(nèi)居民家庭中在用的飲水機，99.3%都是這種在設計、構造上存在先天性缺陷、不健康的有熱膽型產(chǎn)品。值得注意的是，有膽飲水機“飲用水在熱膽內(nèi)反復被‘加熱-冷卻-再加熱’后，就會形成‘千滾水’”。方曙光的理由是:“千滾水雖看似干凈，卻是重金屬、砷化物等有害物質的濃縮液，久飲會干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)腹瀉、腹脹。”在發(fā)布會現(xiàn)場，方曙光援引了一份國家環(huán)境檢測部門出具的檢測報告。該報告顯示，傳統(tǒng)飲水機內(nèi)膽超過3個月不清洗，就會滋生大量細菌、殘渣甚至紅蟲，附著在熱膽內(nèi)壁上成為飲用水的有毒“添加劑”。溶入這種“添加劑”的水進入人體后，會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。