美食
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今天我們來聊聊花卷的13種不同變化：麻醬花卷。一起往下看吧。
工具/材料
·原料:低筋面粉125克，水65克，酵母1克，白糖10克，鹽0.5克·調(diào)料:芝麻醬20克，白糖20克，植物油10克份量:5個
操作方法
將原料中所有材料混合揉成團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大。
然后將芝麻醬、白糖和油放在容器中攪拌均勻，待備用。
將剛才發(fā)酵好的面團(tuán)重新揉圓，排去里面的氣泡。
接著面團(tuán)放砧板搟成長方形。
再將芝麻餡料抹上去。
抹好后卷起。
用刀切成小劑子（最后切的份數(shù)為雙數(shù)）。
兩個劑子放在一起。
用筷子擠出花卷形狀。
放在蒸籠上，醒30分鐘，再蒸20分鐘后關(guān)火。三分鐘后取出即可。
