現在我們很多人都喜歡吃面包，面包很營養美味，老人和小孩都很適合吃面包，我們大多人都是在外面買面包吃，但是我們自己在家里面也是可以做面包的，自己在家里面做的面包既營養又干凈，所以我們可以嘗試在家里面自己做面包，很多朋友不知道怎么在家里面自己做面包，不要著急，今天讓我來為大家講一下如何自己在家里面蒸面包吧。

工具/材料

面包粉 160g水40ml酵母3g牛奶50ml 細砂糖 30g鹽 2g 黃油 入面團 10g雞蛋1顆面包粉 160g水40ml酵母3g牛奶50ml 細砂糖 30g鹽 2g 黃油 入面團 10g雞蛋1顆面包粉 160g水40ml酵母3g牛奶50ml 細砂糖 30g鹽 2g 黃油 入面團 10g雞蛋1顆面包粉 160g水40ml酵母3g牛奶50ml 細砂糖 30g鹽 2g 黃油 入面團 10g雞蛋1顆面包粉 160g水40ml酵母3g牛奶50ml 細砂糖 30g鹽 2g 黃油 入面團 10g雞蛋1顆

操作方法

首先我們要準備一個碗，然后將酵母用溫水化開，注意一定是要溫水，然后將除了黃油的所有材料放入碗中。

放入材料之后，將碗里面的面粉及其他材料攪拌均勻，然后將碗里面所有面粉及材料拿出來放在桌子上揉捏。

一直不停得揉，要到什么程度呢，要揉到面團表面光滑就可以了。

我們說一下在揉面過程中要做的工作，在揉面過程中，我們要加入黃油，不停揉面團，期間還可以摔打面團。

我們不停揉面的目的是要揉出油膜，如果你看到你揉出油膜就不用繼續揉面了。

接下來就是發面了，發面的溫度要適宜，如果天氣溫度適宜，那么就直接放在房間即可，如果太冷，那就要開空調或者放入一個有溫度的器皿中。

我們發面要發到面團到兩倍大就可以了，這樣就可以揉面排氣了。

我們揉面排氣之后，就要捏造型了，造型根據個人愛好來捏，捏好之后我們就要把面團放入鍋中，這次放入鍋中的目的是要繼續發面，鍋中加入開水，然后開水上面就要放上我們捏好的面團，蓋上鍋蓋，繼續發面。

發面需要發四十分鐘，發到程度呢，我們要發到面團全部擠在一起就可以了，然后我們把發好的面團放入電飯鍋中，放進去之后將電飯鍋按到蒸煮功能就可以了。

用電飯鍋大約要蒸30分鐘，蒸好之后，這時候還沒有熟，我們還要繼續加工。

接下來我們就要用煎鍋做要煎面包了，鍋內放入黃油。

將面包放入鍋中，然后將面包底煎出鍋巴。

煎的時候用黃油將面包全部覆蓋，但是一定要注意不要煎糊了，我們用小火煎的話就不容易煎糊。

煎好之后還要再蒸面包，這樣做出來的面包會更好吃。

蒸到什么程度呢，我們要蒸到你用手指戳面包的時候，面包回彈就可以了，蒸好面包之后，將面包拿出來，拿出面包涼一下之后，將面包切成片狀，這樣我們就可以享用美味面包了，蒸的面包更加軟。

我們吃完面包之后為了防止面包變硬，我們要用保鮮膜將面包蓋上，這樣可以讓面包保持柔軟。